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5,250円 |
蓬莱 大吟醸 超吟しずく 四合瓶化粧箱入(720ml)
通常、お酒というのは，米の香り，一口目の切れを期待し
がちですが、このお酒は何の抵抗も無く、すっ〜と口に入
り、その円やかなコクのある旨味は決して後悔しないもの
です。酒好きの方はもちろん酒の弱い方も、こんな日本酒
があるの！？という驚きと感動をもつこと請け合いです。
●山田錦:35％ ●アルコール度:17.5％
●日本酒度:＋5.0 ●酸度：1.2 ●アミノ酸度：0.8 |
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5,250円 | 蓬莱 大吟醸 一升瓶 化粧箱入(1.8L)
酒処、観光地として有名な飛騨高山の北にある山あいの
町、古川。ここにもいくつかの蔵がありますが、この蔵元
はその中でも 良質のそしてネーミングもおもしろいお酒を
造っています。北アルプスの名水と最高の酒米山田錦を
100％使用。自家精米により丹念に磨き上げ、昔ながらの本
格手造りで醸しました。芳醇でふくらみある味わいが特徴
です。
●山田錦:40％ ●アルコール度:16.5％
●日本酒度:+4.0 ●酸度:1.3 ●アミノ酸度:0.9 |
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3,150円 | 蓬莱(ほうらい) 大吟醸 不老仙 四合瓶
パッケージは、絹谷幸二画伯が新世紀を寿ぎて描き上げら
れた「旭日不二」を原画として作製しました。画伯は、日
頃「蓬莱」を愛でられており、富士は別名、蓬莱と称せら
れていることから、特にお好みの大吟醸に「蓬莱線不老
仙」と命名し、書されました。
パンチ力はありません。「超吟しずく」に連なる穏やかな
コクと旨みが漂います。程ほどのコクの深さと飲みやすさ
を出したお酒です。
●山田錦全量使用:自家精米35％
●アルコール度:16.2％ ●日本酒度:＋5.0
●酸度:1.2 ●アミノ酸度:0.9
長期定温醗酵。蓬莱酵母使用。
北アルプス雪渓伏流水を仕込み水として使用しました。 |
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3,150円 | 蓬莱 超特撰 本醸造 金箔入 黄金 一升瓶 化粧箱入
岐阜のお酒は辛口志向ですが、ここのお酒はさっぱりした
辛 口と味わい深さ、そして上品な香りを漂わせ、豊かな気
分を楽しめます。強く主張はしませんが、ある種の存在感
を感じさせるお酒です。
切れの良い辛口の本醸造に金箔を入れ、金箔色の化粧箱
共々先様に喜ばれるお酒です。
●飛騨ほまれ:60％ ●アルコール度:16.5％
●日本酒度:+5.0 ●酸度:- ●アミノ酸度:- |
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2,415円 | 蓬莱 純米吟醸 家伝造り 一升瓶
2004年度から、造りを純米から純米吟醸に替えました。穏
やかな香りです。飲みやすくやや甘く感じます。キレより
も、口中に残る余韻を味わえます。冷やからぬる燗まで楽
しめます。
●飛騨ほまれ:55％ ●アルコール度:15.8％
●日本酒度:＋3.0 ●酸度:1.4 ●アミノ酸度:1.2 |
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1,135円 | 蓬莱 特別本醸造 五郎八 四合瓶
本醸造ですが、良い香りを漂わせています。辛口のすっき
りタイプですが、口中に若干甘味を残します。ぬる燗にす
ると、甘味がコクを持たせ、単なる辛口酒とは違う味わい
を出します。
●飛騨ほまれ:60％ ●アルコール度:15.5％
●日本酒度:+3.0 ●酸度:1.3 ●アミノ酸度:1.1
蓬莱 特別本醸造 五郎八 一升瓶 2,255円はこちら |
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1,785円 | 蓬莱 山廃仕込 純米吟醸 四合瓶 箱入
酒造技術の粋と云われる「山廃仕込」。古来より伝わる摺
りという技法により、芳醇で奥深い味わいと熟成した優雅
な吟香を醸し出しました。淡い、落ち着いた山廃ならでは
の吟醸香。素直な口当たり。辛口ですが、この蔵のお酒の
特徴であるほのかな甘味が感じられ、さっぱりはしている
が、コクのある旨味があります。
燗でも、ぬる燗の方が良いのではないでしょうか。
●山田錦:50％ ●アルコール度:15.5％
●日本酒度:+5.0 ●酸度:1.8 ●アミノ酸度:1.7 |
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1,230円 | 蓬莱 原酒 飛騨の匠 四合瓶 化粧箱入
見た目はどろどろと濃いようにみえるが、思ったほどでは
なく飲みやすい。口中に含むと、時々米のかけらが歯に当
たって何となく楽しい気分になります。少し甘口ですが、
味わいながら飲める濁り酒です。飛騨自慢の「濁河」より
はあっさり目(あくまでも比較の範囲です)
●飛騨ほまれ:60％ ●アルコール度:17.5％
●日本酒度:-8.0 ●酸度:1.5 ●アミノ酸度:1.3 |
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1,050円 | 蓬莱 純吟 花もも 500ml
低アルコールのワインテイスト。お酒の弱い方へ
新しい「花もも酵母」を使って華やかな香りと 爽やかな
味わいを出しました。日本酒というよりワイン風味を味わ
えます。味わいという点ではさっぱり系の賀茂泉よりコク
を持っています。ぐっと冷やせば、甘く飲みやすい食前
酒、あるいは疲れた時の一杯にどうぞ。
●飛騨ほまれ:50％ ●アルコール度:10％
●日本酒度:-20 ●酸度:3.8 ●アミノ酸度:0.7 |
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1,100円 | 飛騨自慢 純米 濁河(にごりご) 四合瓶
御嶽山の麓の濁河温泉に因んで命名。
どぶろくに似た白濁酒。文字通りどろっとした甘いお酒。
さらっとした濁りでなく、もろみ(お米が醗酵して搾るまで
の状態)が非常に多く、酒を飲んでいるのか、もろみを食べ
ているのか？！ しかし、おいしいです。お酒の弱い方には
その心地よい甘さが良いのでは。
冷やして、飲む前には振るのではなく、瓶をゆっくりと上
下に何回かひっくり返して、もろみが瓶中でお酒と混じる
ようにしてから、グラスに注ぐとうまくもろみを味わえま
す。
●あきたこまち:65% ●アルコール:15.2%
●日本酒度:-4 ●酸度:1.5 ●アミノ酸度:1.4 |
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1,315円 | 飛騨自慢 純吟 飛騨高山 四合瓶 箱入
飛騨の観光名所、高山には市内に数軒の蔵元が文字通り軒
を連ね、観光客の人気スポットになっています。その中で
もリーダー格として奮闘してきたのがここの社長。蔵の隣
には”老田野鳥館”もあります。この蔵の看板商品は”飛
騨自慢 本醸造"鬼ころし"その旨さは折り紙つきで、冷や
でも燗でもおいしく飲めます。
最近はそのキレを活かし、純米酒も人気です。ほのかな香
り、淡麗で軽快な辛口。刺身等の淡白な料理に。
山田錦:50% アルコール:14.5%
日本酒度:3.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3 |
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2,625円 | 飛騨自慢 吟醸 銀証紙鬼ころし 四合瓶 箱入
飛騨の寒さから生まれ、寒さに鍛えられ力強く繊細な味と
香り。精米歩合は、大吟醸クラスの45％まで磨き上げまし
た。仄か麹の甘い香り。お米の旨みをしっかりと出し、や
や辛さも備え、飲み易く、味わいを残しながらもさっぱり
仕上げ。
山田錦:45% アルコール:17.2 %
日本酒度:5.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9 |
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