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 ++ 麺類の特産品・名産品 ++
よもぎうどん【京都祇園 藤村屋】
一玉110g

よもぎうどん

メーカーさんのテスト販売を藤村屋が任され、好評につき
正式販売になった商品です。何で藤村屋かと言うと、お客
さまから頂いたご感想をいつもメーカーさんにフィードバ
ックしてるからです(^_^) 
商品名は「よもぎうどん」となっておりますが、そば粉を
使って無いから「うどん」と表示してあるだけで、麺の細
さや食感はどちらかというと蕎麦に近い商品です。
生麺なので、湯がく手間が必要なんですが湯がきたての味
っちゅうたら、モチモチ・シコシコでよもぎの香で春を感
じて、ほんま美味しゅうございます。
よもぎの香を楽しむ為に、そばつゆよりちょっと薄めのそ
うめんつゆタイプをお使い頂くのをお勧めします。
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生そば【京都祇園 藤村屋】
100g×2
生そば

京の蕎麦の特徴はつなぎの小麦粉をちょっと多めにしてツ
ルツルッと喉ごし重視にしてるんが多おすな。パサパサの
お蕎麦はどうも口に合いまへん。
そんな京蕎麦を家庭で簡単に楽しめるのがこの商品です
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ダッタン薬膳そば【京都祇園 藤村屋】
110g×2
ダッタン薬膳そば

普通の蕎麦よりルチンが80倍、食物繊維が7倍以上含まれる
ダッタンソバ粉は動脈硬化予防や血圧を下げる作用がある
と言われてます。このダッタンソバ粉をふんだんに使い栄
養素や風味を損なわないよう生蕎麦麺に仕上げました。
普通の蕎麦より苦みがありまんにゃけど、それが「良薬口
に苦し」ちゅう事なんでしょうなあ。
健康志向の方はゆで汁も捨てずにそば湯として召し上がっ
て下さい。
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にしんそば(関西風)【京都祇園 藤村屋】
めん100g
めんつゆ
300cc
にしんそば(関西風)

うどんや蕎麦は炭水化物やさかいにどうしても栄養が偏り
ます。そこで京都人はにしんの甘煮を入れて栄養バランス
を取ったんですわ。にしんの甘煮は小骨までやわらかく炊
いてあんので、そのまま食べれます。カルシュウム満点ど
す。昔の人は偉おした。もちろんこれ、栄養バランスだけ
やのうて、絶妙の出会いもんでして、蕎麦とにしんがもの
すごようマッチして美味しいんですわ。京都の多くの家庭
では年越し蕎麦はにしん蕎麦でしてはります。
おっと大事なもんを忘れてました。この商品には七味が同
封されてます。
知る人ぞしる清水三寧坂の七味屋本舗製、そう善光寺はん
と並んで日本に二大七味屋ありと言われる名店の七味ど
す。
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鰊蕎麦セット(3人前)【京都祇園 藤村屋】
3人前
鰊蕎麦セット(3人前)

にしん甘煮は完全調理済みで開封後すぐに召し上がって貰
えます。一袋に3本にしん甘煮が入ってます。
蕎麦は手軽さなら湯がき麺の方が簡単に出来るんですが、
ワンランク上の味を提供したくて生蕎麦を選びました。
京風の蕎麦はそば粉45%と小麦粉が多めでねばり多く喉
ごしのええ麺です。
めんつゆももちろん京風。本醸造醤油やかつおなどの厳選
材料を京の宮水をベースに仕上げております
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志っぽくうどん(関西風)【京都祇園 藤村屋】
めん130g
めんつゆ
300cc
志っぽくうどん(関西風)

本格的な京の薄味うどんが作れるセットです。一部の地域
の人には「しっぽく」ちゅう名前はなじみが無いと思いま
す。西日本でも地域によって具がちゃいますねんけど、野
菜系の具が多いおうどんの事をしっぽくうどんと言います
ねん。
この志っぽくうどんは具に竹の子、椎茸、人参を薄味にた
いたんが入ってます。うどんはもちろん生麺タイプ。湯が
くのんにちょっと手間が要りまっけど、湯がきたての味は
格別のもんがあります。
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きつねうどん(関西風)【京都祇園 藤村屋】
重量130g
めんつゆ
300cc
きつねうどん(関西風)

京のうどんは、ちょい細めのつるつる麺で喉ごしがええの
んが特徴です。
湯がきたてのコシの良さを楽しんで貰えるように生麺タイ
プのおうどんを使用してます。湯がきたての味は格別どっ
せ。うどんつゆには京の宮水を使用してます。合成かつお
だしなんぞは一切使わず、昆布 鰹節 さば節でしっかり
出したおダシに薄口醤油とみりんの絶妙なバランスでおう
どんをしっぱりサポートしてます。
具の甘きつねも京揚げを使用し、薄甘煮に炊きあげまし
た。
ここまでやって薬味がプアーやったら悲しいおす。この商
品に同封される七味は知る人ぞしる清水三寧坂の七味屋本
舗製、そう善光寺はんとこと並んで日本に二大七味屋あり
と言われる名店どす。
全てにこだわった本物志向のおうどんをご家庭で楽しんで
おくれやす。
余談ですが、京都の年寄りは「きつねうどん」の事を「け
つねうろん」と発音します。 
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うなぎそうめん【京都祇園 藤村屋】
麺重量130g
つゆ70g
うなぎそうめん

少々夏バテしててもそうめんならツルツルっと食べられま
すよね?一緒にスタミナ満点のうなぎ蒲焼きを召し上がっ
て頂いてこの夏を乗り切って頂こうと企画し製造しまし
た。
そうめんはすでに茹でてありますので、調理の必要はあり
ません。内容物を全て開封して頂きお皿に開けた後、セッ
トに含まれる京風そうめんつゆをぶっかけて召し上がって
下さい。もちろん商品が入ってる円形パックは液が漏れな
いものになってますので、そのままご利用頂くという横着
をかます事も可能です。手間要らずでさっと食べられます
ので、家事を預かる奥様の昼食にご利用頂いてもベストマ
ッチかと思います。
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関西風うどんだし めんつゆ(温用)【京都祇園 藤村屋】
一袋一杯分
82円
関西風うどんだし めんつゆ(温用)

関西のうどん好きが関東へ行って一番悲しいのが真っ黒け
のうどんつゆ。
こちらのうどんつゆは、カツオと昆布の風味を大事にした
ホンマの関西風です。味を大事にしたそのまますぐに使っ
てもらえる無濃縮タイプです。
一袋がちょうどうどん一杯分ですし、うどんに使わんでも
お吸い物でも天つゆでも使えます。天然原材料に京都の宮
水を使用したこだわりの逸品ですわ。
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京都ラーメン 天天有 4人前
1,050円
京都ラーメン 天天有 4人前

麺…ストレート麺。スープ…鶏ガラ白濁
ストレート中細麺、白濁スープ 
激戦区の左京区一乗寺で絶えず長蛇の列ができる本物の
味。
鶏のコクと旨味が絶妙なあきのこない味。
1971年(昭和46年)開業
内容量 (麺)110g×4 (スープ)60g×4
賞味期限 約2ヶ月
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商品取扱店
京都祇園 藤村屋
京都祇園で150余
年営業している 
食品店どす。料理
屋はんや、料理旅
館に卸しているお
いしい京の伝統食
品をオンライン販
売してます
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そして体にいい物
ばかりを集めまし
た。おすすめの商
品です。
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