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130g×2
580円 |
ゴマ豆腐
大本山永平寺御用達は伊達じゃおまへん。
練りゴマを葛で固めたありますさかい、ねっとりとした
食感と香ばしい香りがなんとも上品ですわな。添付の味
噌タレがまたなんとも美味しゅうございます。
ちょっと上等の日本酒を用意してもらわんとあきまへん
なあ。 |
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130g×2
580円 | ごま豆腐（黒）
大本山永平寺御用達は伊達じゃおまへん。
練りゴマを葛で固めたありますさかい、ねっとりとした
食感と香ばしい香りがなんとも上品ですわな。添付の味
噌タレがまたなんとも美味しゅうございます。
ちょっと上等の日本酒を用意してもらわんとあきまへん
なあ。 |
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28個
1,000円 | 生八ツ橋の中にはトロ〜っとした生チョコが…
不思議なおいしさ 「八ツ橋ショコラ」
生八ツ橋の中に生チョコが…！
当社が徹底吟味した生チョコレートをシナモンの味・香
りがほんのり、もちもちした生八ツ橋でやさしくサンド
しました。ほろ苦さと甘さが絶妙にマッチしたチョコレ
ート八ツ橋の元祖です。古都京都を感じさせるチョコと
生八ツ橋の不思議な関係−八ツ橋ショコラを是非ご賞味
下さいませ。 |
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17個入
740円 | 【古都京都の味】つぶ餡入り生八ツ橋
「おぼこ二色」（ニッキ・抹茶の詰め合わせ)
ふんわりもちもちした御殿の生八ツ橋で、ほど良い甘さ
のつぶ餡を包んでみました。
生八ツ橋はニッキと抹茶の二種類の詰め合わせとなって
おります。 |
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440円 | 京みずは・苺生クリームどら焼き単品◆京都発！
和菓子屋が創作したストロベリーケーキ風◆箱入り
高価な超一流店の洋生ケーキには、乳脂肪１００％の生
クリームが使われます。植物性脂肪が入らないアイスク
リームは高価であっても美味しくて評判です。 違いが
すぐ分かる植物性脂肪が少しでも入ると生クリームの味
は変わります。
このどら焼きには、中でも含有率３５％の乳脂肪100％
生クリームを使用しています。
洋生ケーキには使われない白餡。なんども試作試食を重
ねる中で、白餡抜きのテストもしましたが、どら焼き皮
にはやはり餡が無くては美味しく無い事が判明。苺には
白餡がベストでした。小豆粒餡より、さらっとアッサリ
して苺の風味を損なわない上品さが、白餡の良さです。 |
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189円 | 京みずは・竹炭黒焼餅単品
竹炭には腸の動きを良くするというの驚異的なパワーが
あると言われています。
初めてお菓子の中に竹炭を入れてみました。
自然な甘みの黒砂糖や香ばしい黒胡麻、
小豆粒あんにはポリフェノールやビタミン類が豊富に含
んでいます。
・8個入り(1,627円)はこちら |
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420g
976円 | 京みずは・本わらび餅
◆TVぷっすまで紹介
◆テレビ雑誌で紹介『東京ウォーカー』
関西テレビ『モモコのＯＨ！ソレ！み〜よ！』等
知る人ぞ知る通好みの最上級の砂糖の和三盆の風味
よく売られているわらび餅は、大抵は芋のでんぷん粉を
使われております。しかし当店の本わらび餅は、
本物の本わらび粉を使っています。
京都ならではのあっさりとした甘さで、いくらでもお召
し上がりになれると、御好評を頂いています。 |
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630g
1,407円 | 京みずは・特大本わらび餅
◆テレビ雑誌で紹介
毎朝出来たてのものを発送しております。
大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」です。
甘くない点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立て
ています。 |
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420g
1,420円 | 京みずは・抹茶本わらび餅
毎度のことですが美味しさを追求すると、とびっきり高
い材料を使う事となりました。そのため通常のわらび餅
より価格が高くなりました事を何卒ご了承下さい。お菓
子の材料としては普通ではまず使わないだろうと思われ
る程、かなり上等な抹茶を使っています。
京都宇治産の特に高級な抹茶の持つ色合い、苦みの少な
い味わい、口に残る香りの良さが、わらび粉の粘りと睦
み合って、上品な仕上がりを見せております。 |
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420円 | 京みずは・水ようかん若竹
みずはの「若竹」には、この乙訓、長岡京ならではの、
竹林の爽快な「気」が、みなぎっています。
開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って良く晒し
た「漉し餡」。うす味の京風というか、小豆のアクを取
り去った「純な小豆風味」が漉し餡の妙味です。 |
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3,916円 | 京みずは・若竹８本竹籠入り
◆テレビ雑誌で紹介
開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って良く晒し
た 「漉し餡」（こしあん）。
うす味の京風の、小豆のアクを取り去った 「純な小豆
風味」が漉し餡の妙味です。
贅沢に皮を捨て、手間ひまかけてつくる、粋な淡い色あ
い、微妙な舌ざわり。
粒あんとは全く違う、 淡い味わい、すっきりした甘
み、水分が多くても感じる小豆の風味。
寒天を効かさない、 崩れるように溶けゆく、なんとも
言えないなめらかさ。
水ようかんの醍醐味です。
・水ようかん若竹５本竹籠入り(2,656円)はこちら |
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2,887円 | 京みずは・本わらび餅・水ようかん若竹４本セット
◆テレビ雑誌で紹介 ◆お取寄せ特集常連
本わらび餅
職人の手作りで、毎朝出来たてのものを発送しておりま
す。当店の本わらび餅は、本物の本わらび粉を使ってい
ます。砂糖には最上級の砂糖の和三盆 をふんだんに使
っております。
水ようかん
開店当初から掘った井戸水をふんだんに使って良く晒し
た 「漉し餡」(こしあん)。
うす味の京風の、小豆のアクを取り去った 「純な小豆
風味」が漉し餡の妙味です。 |
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2,383円 | 京みずは・生麸まんじゅう５個・本わらび餅セット
生麸まんじゅう
千年の古都「京都」の禅寺で僧達が作り出した生麸は豆
腐・湯葉とならんで、貴重な植物性タンパク質でありま
した。動物性の食品を使わない精進料理には欠かせな
い、健康を維持する大切な蛋白質です。
本わらび餅
大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」です。
甘くない点が、一段と「本わらび餅」の風味を引き立て
ています。 |
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1本
840円 | 真空1本入ういろ
京都の味を一度味わってみませんか？
厳選された小豆、米粉、良質の小麦粉を用い素朴な中に
も手作りの味わいの良さがういろの特性です。
「小豆」「抹茶」「白」「栗」「黒砂糖」、
そして3つの味を楽しめる「お好み」の6種類です。 |
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5個入
630円 | 【京の老舗 五健ういろ】
赤飯を甘味の抑えた生地で包み、栗をのせました
赤飯を甘味の抑えた生地で包み、上に栗を載せふんわり
と蒸し上げたおまんじゅうです
やわらかく上品な味が人気の商品です。
五個入りになりますので写真とは異なります。 |
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