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500ml |
伊勢醤油熟成一番搾り
料理番組「どっちの料理ショー」で４回も紹介された厳選
の醤油です。
素材から仕上げまで品質にこだわった製法により生まれた
伊勢醤油は、独特の香ばしさと色合い、さらには濃口醤油
のまろやかな風味とたまりの深い旨味、両方の味わいをあ
わせもっています。濃口醤油よりも深いコク、たまりより
もさっぱりとした味わいは豊かな自然に恵まれた伊勢なら
ではの醤油といえます。
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720ml | 伊勢醤油熟成一番搾り
上の伊勢醤油熟成一番搾りと同じで720ml入りです。
じっくりと長期熟成により仕上げました。
長期熟成後、絞らずに自然に流れ出るものを一番搾りと呼
びます。
吟香仕込みに比べ、香り・風味が際だっているのが一番搾
りの特徴です。
肉、魚介類などにつけて照り焼きに。
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500ml | 伊勢醤油吟香仕込み
伊勢醤油は徹底して素材ひとつひとつにこだわりました。
大豆は土壌豊かな伊勢地方で生産される小粒丸大豆、小麦
は厳選した国内産のみ、塩はもちろん天日塩を使用。これ
らの吟味した原料を丹念に仕込み、長期熟成によりじっく
りと仕上げました。
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720ml | 伊勢醤油吟香仕込み
上の伊勢醤油吟香仕込みと同じで720ml入りです。
じっくりと長期熟成により仕上げました。濃い口タイプの
醤油です。
醤油の使い分けで、料理の幅と深みが生まれます。
さしみにはもう絶対この醤油。
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400ml | 吟撰そばつゆ
伊勢醤油の吟香仕込醤油をベースに、厳選された焼津産本
鰹節のだしを使用し、そばの持つ甘みをかもし出したそば
つゆです。
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400ml | 吟撰そうめんつゆ
伊勢醤油の吟香仕込みをベースに、厳選された焼津産本鰹
節や利尻産昆布のだしを使用して、上品な鰹風味に昆布の
甘みが加わったそうめんつゆです。
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500ml | ぽんずしょうゆ
徳島産のすだち・ゆこう・ゆずを使用し、焼津産の本鰹
節・利尻産昆布のだしを使い、本醸造特選伊勢醤油で仕込
みました。
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720ml | 丹波黒豆醤油
丹波黒豆の独特の甘みが一年あまりの時を経て、上品なま
ろやかさとコクを持った醤油になりました。味はまろやか
で、コクがあり、上品な香りがお楽しみいただけます。お
刺身等のつけ、冷奴・漬け物等のかけ醤油として、至福の
味をお楽しみ下さい。
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400ml | 料理だし
だし感たっぷり。素材と色を最大限に生かす和風調味料。
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