長崎県の特産物・名産物をジャンルごとに紹介しています。
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うどんちゃんぽんそうめん麺類

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 ++ 麺類の特産品・名産品 ++ 
TVチャンピオン【全国うどん職人選手権堂々第2位!!】長崎県五島うどんはこれ!
262円

TVチャンピオン【全国うどん職人選手権堂々第2位!!】
長崎県五島うどんはこれ!

TVチャンピオン2003年1月9日放送
『名産地対抗全国のうどん職人選手権』堂々第2位!!
細いうどんとアゴだしのつゆの相性バツグン!
長崎五島列島のますだうどん
長崎県五島列島の自然の恵みをたっぷり受けた手延べうど
んは手作りで手間がかかる為、製造量が少なく、麺通人の
間では「幻のうどん」呼ばれています。
★五島列島特産の椿油を使用★
★平釜だきの天日塩、そしてミネラル水を使用★
自然の恵みをたっぷり受けて製造された五島のうどんは、
細めの、コシの強い手延べうどんです。
麺が細いため夏はザルうどんでも美味しく頂けます。いつ
まで煮ても煮崩れしませんので、鍋物などは最適です。ふ
んわりとした茹で上がり、それでいて確かな腰の強さ、そ
して上品な深い味わい是非一度お試下さい!!
内容量 : 300g(約3人前) 
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五島うどん地獄炊きで、美味しくあつあつ釜揚げだ!!(ただ今5袋以上で送料無料!)
682円
五島うどん地獄炊きで、美味しくあつあつ釜揚げだ!!
(ただ今5袋以上で送料無料!)

***日本三大うどんのひとつ!幻の五島うどん!!*** 
日本三大うどんの一つである、五島うどん。 しかし、自然
乾燥と昔ながらの伝統を守って造られているので、 製造量
が限りがあり、市場に出回ることが非常に少ない商品で
す。 そのため、うどん通の間では「幻のうどん」と言われ
ています。
五島うどんとは? 五島特産の上質の椿油、平釜だきの
天目塩、 そして、五島の澄んだミネラル豊富な水で作り上
げた細めの手延べうどんです。大気汚染とは無縁の美しい
空気の中で自然乾燥させてあります。 ふわりとした茹で上
がり、それでいて確かなコシの強さ、そして上品で深い味
わい。 麺通がうなずく手延べうどんです。 是非一度お試
しください!!
内容量:(1パック)
手延べうどん 100g× 5束(5人前)
うどんスープ あごだし  10g×5袋入り
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○○○一番人気!!!三栄製麺の長崎・油揚・皿うどん麺(スープ付) ビールのおつまみにも!○○○
462円
○○○一番人気!!!三栄製麺の長崎・油揚・皿うどん麺
(スープ付) ビールのおつまみにも!○○○

★麺は揚がっているので、後は上にあんかけをするだけ。
 麺だけでもおいしいのでビールのおつまみにも最適!!
 長期に渡って、大人気の商品です。
・麺180g(2〜3人前) 
・三栄独自の特製スープ付き 
   ※とろみは付いておりませんので、溶き片栗粉で 
    とろみを付けて下さい。 
   ※隠し味に砂糖を入れるコトがポイント。

ギフトに最適!!!油揚・皿うどん麺2〜3人前スープ付
(化粧箱入)はこちら
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冷やし麺は五島うどんで!!またまた細くなりました!極細の手延べうどん、新商品の『しま乙女』
525円
冷やし麺は五島うどんで!!またまた細くなりました!
極細の手延べうどん、新商品の『しま乙女』

手作りの伝統を生かし作り上げられた五島手延うどんしま
乙女は国内産小麦粉・平釜炊きの自然塩・椿油を使用して
従来のうどんより細く素麺より 少し太めに仕上げた麺で
す。
島の潮風に育まれ2日間の乾燥工程で仕上られていて、
麺肌白く透明の モチモチ感とほっそりとした喉こしの良い
食感は島に育つ純情可憐な想いを漂わせるめん食い仲間の
めんです。
冷やしめん・ザルうどんに最適で美味しく頂けると思いま
す。ぜひ一度ご賞味ください。
*つゆはうどんに合うそばつゆを付けています。
内容量
手延べうどん1束(100g×3)3人前
めんつゆ 50g(約40cc)×3袋
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五島うどんの半生めんで、もっと「しこしこ」!うどん通にはたまりません!
420円
五島うどんの半生めんで、もっと「しこしこ」!
うどん通にはたまりません!

五島うどんは、古来より上五島地域に伝わる伝統的な自然
食品でございます。 
その起源については遣唐使船の往来によるものとする説が
有力ですが定かではありません。
いづれにしましても遠い昔この地に伝わった製法が人々の
生活に取り入れられ、製麺に適した気候風土とあいまって
今日の日本三大うどんのひとつとされるまでの評価をいた
だくまでに至っています。
半生めんは良質の小麦粉を使用してもちもちしたのど越し
の良い腰のあるうどんに仕上げました。
素麺とはちがい細いうどんですので歯ごたえがあり
ザルで召し上がると旨さを発揮!!
内容量:1袋 めん半生250g(3人前)うどんスープ10g×3
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送料無料
長崎・五島列島の旬の魚「あご」を使った、焼あご(飛魚)うどん【送料無料&お好きなうどんをおまけ】
2,100円
長崎・五島列島の旬の魚「あご」を使った、焼あご
(飛魚)うどん【送料無料&お好きなうどんをおまけ】

旬のうどん?!焼あご手延うどん
★ただ今、お好きな五島うどんをおまけしています!
ちょっとしたお土産、五島うどんが初めての方に最適で
す!
秋風の吹く頃上五島灘に回遊してきた旬の飛び魚を取れた
てのまま焼いて、天日で干して乾燥したものが「焼きあ
ご」。
その焼あごを粉末に加工して小麦粉に混ぜ込み作った手延
べうどんが焼あご手延うどんです。 
極上のだしとして珍重されるものから作られた「焼きあご
うどん」その味も逸品のでき出来ばえ!
★焼あごを骨ごと丸ごと原料にしていますので、動物性蛋
白質・カルシウムが含まれ栄養豊かなうどんに仕上がって
います。さらに美味しく頂けるように工夫した、しこしこ
腰のあるうどんです。
【商品内容】 
・焼きあごうどん   200g×5束
・焼きあごスープ   10g×10袋
・おまけ1袋
(いずれかお選び下さい 五島うどんわかめ・梅)
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五島の海から生まれた・・・『手延べわかめうどん』あつあつの釜揚げでお召し上がり下さい。
315円
五島の海から生まれた・・・『手延べわかめうどん』あ
つあつの釜揚げでお召し上がり下さい。

TVチャンピオン2003年1月9日放送
『名産地対抗全国のうどん職人選手権』堂々第2位!!
細いうどんとアゴだしのつゆの相性バツグン!
そしてほんのりわかめの香りがうれしい・・・
ますだの五島わかめうどん
五島近海で採れるワカメを乾燥、粉末にしてうどんに練り
込み、 作り上げられた「手延わかめうどん」!!
栄養豊かに、そして彩りもよくおいしく召し上がれます。
★ 五島列島特産の椿油を使用 ★
★ 平釜だきの天日塩、そしてミネラル水を使用 ★
自然の恵みをたっぷり受けて製造された五島のうどんは、
細めの、コシの強い手延べうどんです。
麺が細いためザルうどんでも美味しく頂けますが、これか
らの季節はやはり「釜揚げ」がオススメです!
(釜揚げ:ゆでたてのアツアツうどんを、温かいつゆにつ
けて頂きます)
いつまで煮ても煮崩れしませんので、鍋物などにも最適で
す。ふんわりとした茹で上がり、それでいて確かな腰の強
さ、そして上品な深い味わい是非一度お試下さい!!
内容量 : 300g(約3人前)
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ますだ製麺「五島うどん物産館」から・・・オススメばかりの五島うどん満喫セット!
2,500円
ますだ製麺「五島うどん物産館」から・・・
オススメばかりの五島うどん満喫セット!

***幻の五島うどん色んな詰め合わせで格安な値段!!***
日本三大うどんの一つである、五島うどん。
●五島うどんとは?
五島特産の上質の椿油、平釜だきの天目塩使用、そして、
五島の澄んだ水で打った細めの手延べうどんです。
大気汚染とは無縁の美しい空気の中で自然乾燥させてあり
ます。ふわりとした茹で上がり、それでいて確かなコシの
強さ、そして上品で深い味わい。
今回の商品は当社のお土産コーナーから売れ筋の商品を集
めてお買い得な値段で麺通がうなずく手延べうどんです。
是非一度お試しください!!
内容量
手延べうどん300g×2袋 ・手延べそうめん250g×2袋
わかめうどん300g×1袋 ・半生うどん  250g×1袋
地獄炊きうどん500g×1袋
うどんスープ10g×10袋入り・ふし麺150g×1袋入り
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【ますだ製麺】日本三大うどんの一つ!幻の五島手延べうどん!!
3,500円
【ますだ製麺】日本三大うどんの一つ!幻の五島手延べ
うどん!!

***日本三大うどんのひとつ!幻の五島うどん!!***
日本三大うどんの一つである、五島うどん。
しかし、自然乾燥と昔ながらの伝統を守って造られている
ので、製造量が限りがあり、市場に出回ることが非常に少
ない商品です。そのため、うどん通の間では「幻のうど
ん」と言われています。
ふわりとした茹で上がり、それでいて確かなコシの強さ、
そして上品で深い味わい。麺通がうなずく手延べうどんで
す。是非一度お試しください!!
内容量:手延べうどん300g×8袋・うどんスープ10g×10袋
あごだし10g×8袋入り
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五島うどんのオリジナル商品がたくさんのギフトセット
3,500円
五島うどんのオリジナル商品がたくさんのギフトセット

全国の麺通人に「幻のうどん」と呼ばれる五島手延べうど

五島列島の美味しい水と、天然平釜炊きの塩
   自然乾燥に適した、季節を通して吹く潮風
    島に自生する椿油・・・ 島のめぐみがたっぷり
すべて手作りのため、昨年「どっちの料理ショー」に紹介
された時は完売してしまいました!
【商品内容】
・手延べうどん(300g×4袋)・うどんスープ(10g×10袋)
・あごだしパック(10g×8袋入り)
・あごうどん(200g×2) ・わかめうどん(300g×2)
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○○○新発売!!具材も付いてて 作り方簡単!「冷凍皿うどん」○○○
683円
○○○新発売!!具材も付いてて 作り方簡単!
「冷凍皿うどん」○○○

★具材たっぷり冷凍皿うどん新発売。
作り方が簡単なので1人暮らしの方や単身赴任のお父さ
ん、急なお客さんが見えた時、忙しい時などに最適!!
皿うどんをよく知らない方でも簡単に作れます。
弊社の麺・スープはもちろん、厳選された具材のみを使用
長崎の名物「皿うどん」の名に恥じない自慢の一品! 
・揚げ麺60g ・厳選具材(だし入り)440g 
・片栗粉・砂糖付き
※長崎空港2F売店(フレッシュマーケット)でもお買い
求め頂けます。
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○○○どっちの料理ショー特選素材で紹介された当店自慢の生皿うどん麺!!2〜3人前(スープ付)○○○
315円
○○○どっちの料理ショー特選素材で紹介された当店自
慢の生皿うどん麺!!2〜3人前(スープ付)○○○

どっちの料理ショー特選素材で紹介された当店自慢の生皿
うどん麺!!
 〜〜〜ご家庭で揚げていただく生皿うどん麺〜〜〜
揚げたての「パリパリ麺」がご家庭でおいしく食べられま
す!!
<<内容量>>
・生麺200g(2〜3人前)
・三栄独自の特製スープ付き 
 ※とろみは付いておりませんので、溶き片栗粉で 
  とろみを付けて下さい。 
 ※地元長崎では、隠し味に砂糖を入れるコトがポイント!

8人前(スープ付)はこちら
16人前(スープ付)はこちら
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稲庭うどんを思わせる浜崎製麺の五島手延べうどん 風の浜 300g
525円
稲庭うどんを思わせる浜崎製麺の五島手延べうどん
風の浜 300g

不油完熟麺 風の浜
浜崎製麺の風の浜は従来うどんを延ばすときに使う植物油
をまったく使いません。もちろん塩は天然塩です。形状は
平麺で薄いので茹で上がりに透明感があり、ほんとにきれ
いです。
食べた感じはこしのある稲庭うどんといったかんじで、稲
庭うどんよりおいしいと思います。乾麺のうどんの一番お
いしいかたちだと思います。
是非この新しい五島うどんをお試し下さい。きっと気に入
っていただけると思います。
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伝統のうどん!!浜崎製麺の五島うどん 300g入り
315円
伝統のうどん!!浜崎製麺の五島うどん 300g入り

のどごし最高。あごだし(とびうお)や卵でどうぞ。
長崎県五島列島の五島うどん
五島うどんの歴史は古く、8世紀頃に中国から伝わったも
のが変化したものと考えられています。乾麺でそうめんの
ように手延べで干して乾燥させ延ばす過程で椿の油を使う
のが特徴です。
この椿油によって、のびにくくこしのあるうどんです。五
島列島には古くから地獄炊きという名前の料理があり、茹
で上がったうどんを鍋ごと食卓に運び食べるというもので
す。冷たく冷やしてもこしが強くおいしくいただけます
が、この地獄炊きも是非お試し下さい。食感と喉越し最高
ですよ。
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なんと海水仕込み!! 浜崎製麺の不油完熟麺 祥(さいわい)200g
525円
なんと海水仕込み!! 浜崎製麺の不油完熟麺
祥(さいわい)200g

浜崎製麺 海水仕込みの不油完熟麺 祥
浜崎製麺の不油完熟麺「祥」は従来うどんを延ばすときに
使う植物油をまったく使いません。またこのうどんは海水
で仕込みます。海水をうどんに仕込むのにちょうど良い塩
分濃度になるまで煮詰め、それを小麦に混ぜて練っていき
ます。海水のミネラル成分もたっぷり入った「祥」。その
ためゆであがりの麺はきらきらと輝いています。是非一度
お試し下さい。
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赤米手延うどん(雲仙島原の伏流水を使用) ♪1袋からOK♪
150円
赤米手延うどん(雲仙島原の伏流水を使用)
♪1袋からOK♪

浜内手延製麺所
赤 米 手 延 う ど ん
1袋(100g) ¥150
雲仙普賢岳の湧水を利用して作ったうどんです。
ただし・・・普通のうどんではありません。
「赤米」を混ぜて作った珍しいうどんです。
茹でる前は多少濃い色ですが、ゆであがりの色はキレイな
ピンク色♪プレゼントにもいいですね(^-^)
古代からの赤米にもち米を混ぜて作った、福岡県の二丈赤
米を利用しています。
☆赤米はビタミン、ミネラルがたっぷりの健康食材です。
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島原うどん(雲仙島原の伏流水を使用) ♪1袋からOK♪
80円
島原うどん(雲仙島原の伏流水を使用)
♪1袋からOK♪

浜内手延製麺所
島 原 う ど ん
1袋(100g) ¥80
雲仙普賢岳の湧水を利用して作ったうどんです。
手延うどんですので、コシが違います。
細めの麺がするすると喉を通ります(^-^)
1袋からOK!
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送料込
《送料・消費税無料!》本場の味がお手軽に!冷凍ちゃんぽん&冷凍皿うどん♪人気の詰め合わせセット!!
3,500円
《送料・消費税無料!》本場の味がお手軽に!
冷凍ちゃんぽん&冷凍皿うどん♪人気の詰め合わせ
セット!!

<冷凍ちゃんぽん、冷凍皿うどん>詰め合わせセット
¥3,500
[内容]
■冷凍ちゃんぽん1人前×2袋
■冷凍皿うどん1人前×2袋
(簡単らくらくの具材、スープ付)※詰め合わせ自由。
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送料込
《送料・消費税無料!》皿うどんにちゃんぽん、ラーメン♪三栄製麺のよりどりみどり、バラエティセット!
3,700円
《送料・消費税無料!》皿うどんにちゃんぽん、ラーメ
ン♪三栄製麺のよりどりみどり、バラエティセット!

バラエテイセット¥3,700
[内容]
■揚げ皿うどん2人〜3人前×2袋(スープ付)
■本生ちゃんぽん3人前×2袋(スープ付)
■長崎特産アゴ(飛び魚)だしラーメン2人前×2袋
(スープ付)
■鴨だしラーメン2人前×2袋(スープ付)
※ラーメン類は、お好みのラーメンに変更できます。
  (アゴ、鴨、みそ、しょうゆ、とんこつ、冷し中華)
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新地中華街より
本場の中華麺を
お届け致します!
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物産館わらび
九州各地を訪ね歩
き、こだわりの食
品を集め、健康に
もよいようにでき
るだけ無添加で自
然な食品を販売し
ています。
::::::::::::::::
浜内手延製麺所
雲仙普賢岳の湧水
で作った「うどん
素麺」「茶そば
手延にこだわった
その製法が、麺の
質を際立てます
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伊藤ハム
アルトショップ
伊藤ハムが厳選し
た食材を是非お楽
しみください
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美食サークル
お取り寄せグルメ
と産地直送品を
販売!
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おもいきって
自分で特産物を
作っちゃう?
・そば
・うどん
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  &湯葉
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・ワイン&チーズ
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自分産で作ろう!
詳細はこちら
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産地から『旬』
をお届けします
コメリ産直市場

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