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100g 398円 | 『老舗うしげん 』★気軽に本格★黒毛和牛こま切れ 100g単位
気軽にうし源の黒毛和牛を召し上がって頂きたいというこ とで細切れ販売決定! この細切れはバラ・もも・スネのお肉をスライスしている のでコラーゲンたっぷり♪ 毎日のご飯、何にしようかすごく迷いますよね。 スライスの牛肉って結構便利で、 肉じゃがからスープ、 カレーから炒め物にも。 スライスなのでいろんな料理にも使えるので便利です 出来上がりの料理の風味・香ばしさがグン!と良くなりま すよ♪ 当店は黒毛和牛のA4・A5ランク専門店ですので 一本切り・切り落としも もちろん同じランクの物です。 |
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150g 1,050円 | 『老舗うしげん』プロシュットはもう飽きた ☆しっとりジューシー生ハム!150g単位真空パック
塩を控えた体にもやさしい生ハムです。 通常の生ハムはプロシェットという種類が多く、燻製をよ くしてありネトッとした食感が特徴ですが、この生ハムは とてもジューシーで、そのままでもサラダに入れても味が しっかりしているので食べごたえがあります。 贈答用や家庭用としても人気があります。 また、冷凍してルイベ(北海道の鮭の代表的な料理方法など で知られる)にして召し上がって頂くとシャーベットのよう な食感の冷た〜い生ハムが口の中でとけて肉汁と共に旨み が出てくるのは格別です。 |
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100g 840円 | 『老舗うしげん 』黒毛和牛すき焼き用もも肉100g単位
旨味・甘味がギュ!と濃縮させている部位です。 赤身というと、パサパサした食感というイメージがあるか もしれませんが、弊店は黒毛和牛の最高ランク(A5・A4)の 牛肉専門店です 赤身でも霜降りが入っていますので食べたときの食感・香 ばしさは格別です。普段のご家庭料理に使われると仕上が りの味がグッ!とよくなります。 赤身の質りの香ばしさをお楽しみください。 |
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100g 2,100円 | 『老舗うしげん 』★懸賞人気NO1 ★黒毛和牛最高ランク極上すき焼き用ロース100g単位
お箸でもほぐれる柔らかさ 良質のロースならではのジュ ーシーで肉汁がたっぷり 肉通も納得! 白糸のような霜降りはまさに芸術。 うし源ならではの最高級黒毛和牛の霜降りのロースです。 本物の黒毛和牛の味をお楽しみください。 『国産松茸料理専門店』様から割烹をはじめ料理研究家様 にも提供している極上品です。 贅沢なひとときをお届け致します。 |
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100g 880円 | 『老舗うしげん 』★ミノの希少最高部位★みのさんど
ミノは「上ミノ」しか買わない!という方にも。 更に上をいくスーパーみののご紹介です。 ミノといえば脂がついていないと思ってる方も多いはず。 しか〜し!脂の乗った「ミノ」がごくわずかですがあるん です。それがこの「ミノサンド!」 放牧で草を食べるのではなく穀物を食べます。 もちろん草より「とうもろこし」や「麦」等は柔らかいの で胃が活発に動かない=肉厚にならないんです。 しか〜し、ごくわずかだけ肉厚な部分があり、そこには、 なんと上質の脂をはさんでいます。 それがまさしく「ミノサンド!」 ミノなんて「歯ごたえだけやん」と思われている方、 それはホンマもんとちゃいます。 噛みしめるたびに深い味わい。 |
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100g 1,100円 | 『老舗うしげん 』 ★和牛の希少部位★激レア! 今買わなきゃいつ買う?カイノミ
超裏メニュー登場! それはカイノミ。以前に1回だけ販売したことがあります が、即日完売。卸でキープで抑えられている為当店でもな かなか通常販売が出来ない品。 常連客にもほとんど出さない焼き肉です。 たったの1kg程というレアの部位。プロ用に流れ、一般に 提供することはあまりありません。 お肉の甘み、芸術のような霜降り。適度な弾力がより旨さ を増してくれます。 もしまだ在庫があれば買っておくべき品!といえるほど テンチョお勧め品です! ≪内容量≫ 100g=1個 1人前約200gが目安です。 |
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100g 1,155円 | 『老舗うしげん』★素材★焼き肉・刺身お寿司に! 黒毛和牛最高ランクモモ100g単位
黒毛和牛最高ランクのモモは別物! 是非最初は刺身で召し上がってみてください。 お肉そのものの深い味に驚いて頂けるはず! 旨味・甘味がすごくある部位なので刺身・ユッケ等にも適 しております。 赤身というと、パサパサした食感というイメージがあるか もしれませんが、弊店は黒毛和牛の最高ランク(A5・A4)の 牛肉専門店です。 赤身でも霜降りが入っていますので食べたときの食感・香 ばしさは格別です。赤身の質りの香ばしさをお楽しみくだ さい |
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