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1,430円 |
特別純米酒 酔後知楽 720ml
米の旨みを最大限に引き出したコクのある味わいが特徴、
酵母は協会14号と酒米「玉栄」の特徴を最大限に引き出し
たお燗向きの酒です。
●蔵元名：川島酒造株式会社●産地：滋賀県
●アルコール度数 15.4度 ●日本酒度 +5 |
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2,630円 | 【松の司 吟醸】1800ml 日本酒の芸術品を生み出す
蔵元 このお酒に出会えた喜びを感じていただけます。
★日本酒の芸術品がとうとう入荷してきました！
美味しい日本酒といいますと、甘い・辛い・渋い・苦い・
酸っぱいという味の絶妙のバランスが取れています。
しかし、それ以外に味のこくや切れ味というものがもの凄
く重要になってきます。味がふくよかな時は、なかなかそ
の味が切れずに、次の料理にもその味がのこってしまうこ
とがあります。味が残らずキレがいいけれども、含んだ時
の味がやせているお酒もあります。それほど日本酒という
のは、複雑で奥の深いものなんですよね。
そんな奥の深さに、真っ向から挑戦して自分の理想とする
日本酒造りをしている蔵元が、この松の司なんです。その
挑戦の努力の結果が、この蔵の酒を飲んだ日本酒の専門家
が発した一言に凝縮されていると思います。「私が知って
いる限りでは、日本で5本の指に入る酒蔵のひとつであるこ
とは確かです！」（残念ながらこの専門家の名前はここで
はいえませんが、日本酒のプロなんですよ）また、別の有
名な蔵元は私の前ではっきりと言いました。「自分ところ
の酒には絶対の自信を持っている。しかし、松の司も優る
とも劣らないほどいい酒を造っている蔵だと思います。」
他の蔵元がここまでいうのは最大の誉め言葉ではないでし
ょうか？
●ほのかな香りがひとがりますし、口当たりも最初は優し
く感じられます。
●しかし、飲み進めるうちに旨みがドンドン広がりますの
で、心地よく酔えます。
●このお酒も切れ味がシャープですので後口が爽やかで
す。 |
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2,760円 | 【松の司 純米吟醸 楽】1800ml
●上品でおとなしく控えめな香りですが、柔らかい味わい
が全体にひろがっていきます。
●酸味と旨みのハーモニーがきれいに奏でられた味わい
で、飲み心地を楽しませてくれます。
●価格の面でも非常にリーズナブルですべての面からのみ
続けてもらえる純米吟醸です。 |
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3,480円 | 【松の司 純米吟醸 ひやおろし】1800ml
●切れ味のよさといいますと松の司の特徴の一つですが、
このひやおろしは際立つ切れ味のよさを持っています。
●ふくらみのある味わいとシャープな切れ味で「さすが松
の司」と思わす味わいは、本当に抜群です。
●味があるのに重くなく、ぐいぐい飲んでいける逸品です
ので、すぐにファンになってしまいます。 |
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3,480円 | 【松の司 山廃純米吟醸心酔】1800ml
● 蔵付き酵母の香りとでもいいましょうか、少し個性的な
香りがあります。
しかし、鼻につくような香りではなく、おだやかなおとな
しい山廃の香りです。
● 味わいでも、きれいなお酒と言う印象だけではなく、厚
みを感じさせられるような深く幅のある味わいが口一杯に
広がります。
●程よい酸味が広がり、さわやかに喉で切れていきますの
で、重さを感じることもなく楽しめます。
●この蔵のお酒全体にいえることですが、どんな料理にも
合うとは思いますが、どちらかといいますと味の濃い料理
にも負けない味わいを持っています。 |
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4,000円 | 【松の司 純米吟醸 ブルー】1800ml
● ホワンと優しく広がる味わいが心地よく、上品な吟醸香
が静かに鼻腔をくすぐります。
● 旨みの波紋が舌の上をドンドン広がって、喉ごしで滑ら
かに流れていきます。
● そのあとスッと切れていく味わいが不思議なぐらい心地
よいです。
●この蔵のお酒全体にいえることですが、これほど料理の
味を引き立てるお酒も珍しいと思うほどです。 |
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5,100円 | 松の司 大吟醸 陶酔1800ml
● このお酒は、一口飲んだ時からピー――――ンと張り詰
めたような辛さが舌の上を走ります。
● しかし、その後この蔵特有のメロンのような上品は香り
と、1年間の熟成で培われた深みのある味わいが、口一杯に
広がります。
● 辛口のお好きな方には、たまらない口当たりと、舌全体
で感じていただける広がりのある味わい、喉を通った瞬間
にすっとキレるシャープな切れ味。思わず次の杯に手が言
ってしまいます。
●この蔵のお酒全体にいえることですが、これほど料理の
味を引き立てるお酒も珍しいと思うほどです。 |
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2,630円 | 薄桜 近江藤兵衛 純米酒1800ml（無ろ過生原酒）
若い蔵元の情熱で誕生した日本酒。
滋賀県の本当に小さな酒蔵の純米酒。
●滋賀県のマン真中にある能登川町に、豆粒ほどの小さな
酒蔵で本当にいいお酒が出来てきました。
この蔵の若旦那（といっても30過ぎですが）が杜氏につき
っきりになって自分の思い描く日本酒を造ろうと試行錯誤
して出来たものなんです。今年のつくりでやっと思いに近
づけた日本酒です。春先はまだ少し荒さのあった味わいも
夏を迎えて落ち着きをみせてきました。味のしっかりとの
った感じで、口の中にふくらみが広がります。
ほんとにこれから広めていこうと蔵元が考えているお酒で
すので、まだ誰も名前を知りませんが、絶対おすすめで
す。味わいは、旨みが広がりますので一瞬甘口と間違うほ
どですが、れっきとした辛口です。でも、辛く感じませ
ん。バランスの取れたお酒です。しっかりとしたお米の旨
みを堪能していただける日本酒です。 |
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3,200円 | 薄桜 近江藤兵衛 純米吟醸（無ろ過生原酒）1800ml
若い蔵元の情熱で誕生した日本酒。
滋賀県の本当に小さな酒蔵の純米吟醸酒。
滋賀県のマン真中にある能登川町に、豆粒ほどの小さな酒
蔵で本当にいいお酒が出来てきました。この蔵の若旦那
（といっても30過ぎですが）が杜氏につきっきりになって
自分の思い描く日本酒を造ろうと試行錯誤して出来たもの
なんです。今年のつくりでやっと思いに近づけた日本酒で
す。春先はまだ少し荒さのあった味わいも夏を迎えて落ち
着きをみせてきました。味のしっかりとのった感じで、口
の中にふくらみが広がります。ほんとにこれから広めてい
こうと蔵元が考えているお酒ですので、まだ誰も名前を知
りませんが、絶対おすすめです。
味わいは、旨みが広がりますので一瞬甘口と間違うほどで
すが、れっきとした辛口です。でも、辛く感じません。
バランスの取れたお酒です。しっかりとしたお米の旨みを
堪能していただける日本酒です。 |
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3,680円 | 小さな蔵の心意気！造りに保存にこだわったら、幸せ感
じるお酒ができました。「薄桜 純米吟醸」
小さな小さな酒蔵でも、情熱と意気込みがあれば
こんなに凄いお酒を造ってしまうんです。
滋賀県の本当に小さな酒蔵の純米吟醸酒。
皆さんは、日本酒の蔵と言いますとどれぐらいの大きさを
想像されますでしょうか？ 多分、杜氏が一人いて蔵人が５
〜6人ぐらいを考えているんではないでしょうか。
普通の小さな蔵でしたらそんなものですよね。でも、この
薄桜の蔵は杜氏を含めて3人しかいないんです。ですから、
ほんとに小さなつくりをしているんですが、この杜氏がそ
の業界では有名な方なんです。この杜氏がなぜ有名かとい
いますと、純米系のお酒を造らせると米の香りと味をしっ
かりと引き出すのが非常にうまく、他の蔵の杜氏が教えを
請いにくるほどなんです。当然、酒つくりには妥協はあり
ませんから、いいものを作ってきます。そして、蔵元も品
質管理においては、この規模の酒蔵には大きすぎると思っ
てしまうようなコンテナ冷蔵庫を３基も置いて手間と設備
のかかる瓶内冷蔵貯蔵をしているんですよ。
味わいは、この蔵の特徴である青リンゴのような含み香が
心地よく、爽やかに飲めるのにしっかりと味がある純米吟
醸です。喉ごしに大人の苦味も有りますので本当のお酒好
きの方に喜んでいただけますほんとに、飲んでいますと幸
せ感じてきます。。 |
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2,630円 | 角の取れたやさしさが、口一杯に広がるような純米吟醸
酒です。「萩乃露 里山 1800ml」
この「里山」というお酒を口に含んだ時に感じるまったり
とした雰囲気は、他の純米吟醸酒にはないほのぼのとした
味わいを醸しだしてくれます。
日本酒の味の中で感じられる苦味・渋み・辛さというもの
の角が上手くけずりとられた印象を抱くような味に仕上が
っています。この優しさ、ほのぼの感は、酒造好適米とい
われるお米をあえて使わず、皆さんが親しんでいる「コシ
ヒカリ」を使っている事にも起因しているものと思いま
す。しかし、酒造米ではない「コシヒカリ」を使う事でこ
こまで優しく味わいのあるお酒ができることに、ある意味
驚きを隠せない程です。蔵元の努力の成果が結実したもの
と、素直に感心させられました。 |
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1,943円 | ええとこどり 純米酒1800ｍｌ
山田錦100％で精米60％の浪乃音酒造の若い三兄弟が造る純
米酒。米の甘味が味わいに厚みを出し、それでいて後口に
べちゃつきを残さないスッキリとした喉越しの柔らかいお
酒です。
●使用米:山田錦 ●アルコール度:度16度
●産地:滋賀県 ●製造元:浪乃音酒造
●精米歩合60:% ●日本酒度/酸度:＋2/1.6 |
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3,200円 | 浪の音酒造「ええとこどり 純米吟醸酒」花まる急上昇
の酒！すっきり、しっかりを楽しめる酒
★赤まる急上昇の酒！雑誌に掲載されて、全国から問い合
わせ殺到！★
案外知られていないんですが、滋賀県といいますと米どこ
ろ酒どころなんですよ。有名なのは琵琶湖になると思うん
ですが、結構お酒の蔵もたくさんありまして、おいしいお
酒がたくさんあるんですよ。この「浪の音酒造も非常に頑
張っている蔵元の一つですので、まあ一度味わってみてく
ださい。お酒はもの凄く綺麗な味で、雑味は本当に感じら
れません。かといって味のない酒ではありませんので、長
く楽しんでいただける味わいです。やさしさの中にしっか
りとしたものを持ったお酒という表現が、ぴったりと来る
味わいです。ホンワカ香る華やかな香りとサラサラ飲め
て、シャキット喉を潤す事ができるお酒です。
休日、冷やした「ええとこどり」純米吟醸をグラスに注い
で飲むとこれがたまりせん。 |
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