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 ++ アルコールの特産品・名産品 ++
[non (ノン)白」無添加・無酸化防止剤・無清澄剤にごりワイン!ジュースのように飲めるワインです。
1,580円

ヒトミ
ワイナリー

[non (ノン)白」無添加・無酸化防止剤・無清澄剤に
ごりワイン!ジュースのように飲めるワインです。

無添加・無酸化防止剤・無清澄剤にごりワイン!
とことん身体に安全なワインにこだわりました。  
 non(ノン)白 ぶどう品種:デラウエア
このワイン工房で造っているワインはほとんどにごりワイ
ンなんです。しかも、このワインは酸化防止剤や清澄剤は
まったく使用しない身体に安心なワインとして造ってきた
んです。(酸化防止剤や清澄剤が必ずしもわるいわけでは
ないですが 添加物ですのでごくまれにアレルギーを起こ
すことがあります。)原料のぶどうも滋賀県で取れたぶど
うだけを使って、採れたての美味しさを充分に引き出すよ
うに低温でゆっくり発行させ、食物繊維をのこしたまま1
本、1本手詰めで瓶詰めしています。その後も、湯煎殺菌を
して果実の美味しさを大切に、大切にしているんです。は
っきり行ってもの凄〜く手間のかかることをしてつくって
います。だから、もの凄〜く飲み易いです。ぐいぐい飲ん
でいけます。今までのワインが少し苦手という方にも絶対
喜んでもらえます。「ワインは飲んでみたいけど、本格的
ワインの味はちょっと・・・・」と言われる方にもおすす
めです。味は甘口ですが、柔らかです。べたべた甘くない
ので飲み口サッパリしています。ジュースのように飲める
ワインです。ワインの渋みが苦手な方には絶対いいですよ
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[non (ノン)赤」無添加・無酸化防止剤・無清澄剤にごりワイン!ジュースのように飲めるワインです。
1,580円

ヒトミ
ワイナリー
[non (ノン)赤」無添加・無酸化防止剤・無清澄剤に
ごりワイン!ジュースのように飲めるワインです。

無添加・無酸化防止剤・無清澄剤にごりワイン!
とことん身体に安全なワインにこだわりました。  
 non(ノン)赤 ぶどう品種:アーリー=スチューベン
ト、マスカット=ベリーA
味は甘口ですが、柔らかです。べたべた甘くないので飲み
口サッパリしています。ジュースのように飲めるワインで
す。ワインの渋みが苦手な方には絶対いいですよ。
★眞さんのひとり言★
正直、「そこまでこだわらんでもええやん。」といいたく
なってしまうほど、変わったワイナリーですね。自分の思
うワインを造るのに妥協はないみたいです。にごりワイン
を造るために1本づつの手詰めも大変なんですよね。
でも、美味しい果実の風味を残した濁りを出すには、これ
が一番いいそうなんです。
正直、フランスやイタリアの本格的なワインを飲みつけて
いる方にとっては、少し甘くて違和感があるかもしれませ
んが、丸みのある甘さなので女性の方やお酒に弱い男性の
方なんかにはもの凄く評判がいいです。
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[グレープフルーツにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのように飲めるワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
[グレープフルーツにごりワイン 500ml」パーティで
一番人気!ジュースのように飲めるワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
このワイン工房、滋賀県の永源寺というほんとうに田舎の
町で造っているんです。しかも、造っているワインはほと
んどがにごりワインなんです。。太陽の恵みを一杯に浴び
たグレープフルーツをジュ−ジーな美味しさのままにごり
ワインにしました。果肉の食物繊維が入って、クレープフ
ルーツのあのほんのりした爽やかな苦味もちゃんと入って
います。にごりワインですので、食物繊維も豊富です。
とってもヘルシーなワインですね。
★眞さんのひとり言★
フルーツワインといいますと、ただただ甘ったるいワイン
というイメージがありますがここのフルーツワインは、本
当に自然な飲み口です。パーティーやコンパなんかでつい
つい手が出てしまうようなワインといいますと本格的なも
のよりも、美味しい美味しいフルーツワインなんですよ
ね。ジュースのように飲みやすく、ほろ酔いできるフルー
ツワインです。
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[ワイルドブルーベリーにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのようなワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
 [ワイルドブルーベリーにごりワイン 500ml」パーテ
ィで一番人気!ジュースのようなワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
ブルーベリーといいますと目に良いということは、有名で
すからご存知だと思います。このワインに使っているの
は、森の茂みにひっそりと繁殖している可憐なワイルドブ
ルーべりーなんですよ。要するに、森に自生する野生のブ
ルーべりーなんです。そんな目にやさしいアントシアニン
色素がたっぷりの野生種ブルーベリー。
フルーティーでヘルシーな美味しさで、どなたにも飲み易
いのみ口です。にごりワインですので、食物繊維も豊富で
すし、ワインが苦手な方でもお楽しみ頂けます。
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[ラズベリーにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのように飲めるフルーツワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
[ラズベリーにごりワイン 500ml」パーティで一番人
気!ジュースのように飲めるフルーツワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
草原の茂みに育つ赤く可愛い果実の「ラズベリー」の自然
な味わいを、にごりワインにしきだしました。
甘酸っぱいラズベリーの果実特有の香りと美味しさで、忘
れられていた自然を思い出せます。自然な甘さですので、
サッパリ飲んでいただけます。味も色も、女性に特におす
すめなヘルシーワインですね。
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[アップル&レモンにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのように飲めるワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
 [アップル&レモンにごりワイン 500ml」パーティで
一番人気!ジュースのように飲めるワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
完熟した「リンゴ」とジューシーな「レモン」を爽快な美
味しさのにごりワインに仕立て上げました。
リンゴのやさしい甘さとレモンのキュンとくる酸っぱさが
絶妙のバランスでワインになりました。このフルーツワイ
ンは、リンゴやレモンの食物繊維がたっぷりありますの
で、お腹にもやさしいヘルシーワインです。
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[ザクロにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのように飲めるフルーツワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
[ザクロにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!
ジュースのように飲めるフルーツワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
熟すと果実が裂けて、綺麗なうすい紅色の種子をのぞかせ
るザクロ。そんなザクロでワインが出来たんです。
ザクロの最高級といいますとやっぱり「ペルシャ産」です
よね。その「ペルシャ産」のザクロを100%使って造ったザ
クロワインです。甘さは控えめにして、健康的な飲み口に
仕上げています。ザクロは、特徴的な赤い色をしています
が、フルーツワインになりますと透明感のある綺麗な赤色
になっています。にこりワインですので、食物繊維も豊富
です。味も色も、女性に特におすすめなヘルシーワインで
すね。
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[ラ.・フランスにごりワイン 500ml」パーティで一番人気!ジュースのように飲めるワインです。
1,160円

ヒトミ
ワイナリー
[ラ.・フランスにごりワイン 500ml」パーティで一番
人気!ジュースのように飲めるワインです。

本物の果実酒。
正真正銘のフルーツワインです。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
ラ・フランスといいますと、あのボコボコした姿を思い浮
かべますよね。でも、見かけとは大違いの美味しさを持っ
ていることもご存知ですよね。その高級洋梨の「ラ・フラ
ンス」を100%使ってワインを造ってしまおうなんて、普通
は考えないと思うんですが、造ってしまいました。
このフルーツワインは、飲み口がもの凄く柔らかで、香り
もあの「ラ・フランス」の香りですので、高貴な香りとで
もいいましょうか、非常に人気があります。なぜか、貴族
にでもなったような気分になってしまうのは私だけでしょ
うかね。
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★「マスカットにごりワイン」★ぶどうの女王様がワインになっちゃいました。
1,580円

ヒトミ
ワイナリー
★「マスカットにごりワイン」★ぶどうの女王様がワイ
ンになっちゃいました。

マスカットにごりワイン 720ml(清涼な甘口)
本物の果実酒。
ぶどうの女王様でワインが出来ました。
自然が醸し出す自然の甘味はこう言う甘さです。
「ぶどうの女王様」といいますと「マスカット」といわれ
ていますよね。私も、マスカットが大好きなんです。
あのなんともいえないやさしい甘さが、もうたまりませ
ん。と、思っていますと、なんとこのマスカット100%
でワインが出来てきたんです。確かに、マスカットのやさ
しいあの甘さがワインになっています。フランスワインな
どでも、モスカート・ディアスティというマスカット系の
ぶどうで出来たワインがありますが、このにごりワインは
まさにマスカットです。このワイナリーの独自のゆっくり
とした低温醸造で、あのマスカットの香り高く華やかな味
わいを引き出して、そのままに瓶詰めしちゃいました。
それにこのワインもにごりワインですので、食物繊維をそ
のまま残し、マスカット本来の味わいを壊さないようなワ
インに仕上がっています。爽やかで豊かな飲み口ですね。
★眞さんのひとり言★
ワインの味わいのことを話ますと、赤ワインのタンニンと
か渋みだとか、白ワインの酸味だとかの話になりますが、
ここのワインはまったくそのようなワインの概念をぶっと
んでいますね。考え方はぶっとんでいますが、味は美味し
いです。ワインとジュースの間を行くようなワイン。
ジュースのように飲みやすく、ほろ酔いできるワインです
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★「紀州産100% 南高梅にごりワイン」★芳醇な香りと完熟梅の旨さをワインに凝縮しました。
1,580円

ヒトミ
ワイナリー
★「紀州産100% 南高梅にごりワイン」★芳醇な香り
と完熟梅の旨さをワインに凝縮しました。

芳醇造り南高梅にごりワイン 720ml(芳醇な甘口)
紀州産100%の南高梅で出来たワイン。
普通の梅酒と違います!紛れもない梅ワインです。
おっと、間違わないで下さいね。普通の梅酒とちがいます
よ。紛れもなく梅で出来なワインなんですよ。紀州産の南
高梅といいますと甘い芳香を漂わせて赤く色ずくので有名
ですよね。でも、この梅をお酒にするといいますと、やっ
ぱり一般的な焼酎に漬け込んだ梅酒を連想されていると思
うんですが、このにごりワインは違います。桃のような芳
香が漂うほどに、樹上で完熟させた紀州産100%の南高
梅を使って、ワインを造ったんです。青梅とは比べ物にな
らないほどの芳醇で豊かな香り、柔らかな飲み口はワイン
ならではの味わいに仕上がっています。
★眞さんのひとり言★
青梅でつける梅酒の味とは、やっぱり違います。
にごりワインですので、完熟梅のおいしさも楽しめると思
います。芳醇な甘口なワインなんですが、どこか大人の味
に思えてきそうな雰囲気です。
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