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1,943円 | ●実は中味もスゴイんです 静岡 地酒 開運 祝酒 本醸 造酒 1.8
実は中味もスゴイんです。開運のレギュラー商品。 蔵元が“ウチの酒で一番売れてる”と言うように、派手な 包装の施された容姿は目を引くモノがある。お手頃な価格 で贈答用として人気があるが、実は中味もスゴイんです。 堅実に本醸造を“匂わせる”香味は、旧来の酒造りの酒を 感じさせてくれるように思える。現代的に洗練されてはい るが“酒”の香りが心地よく、吟醸ではないので当り前だ が、吟香とはひと味違った風情がある。 やや甘味を伴う味わいとコクが口に広がるが、後口はキレ イサッパリスッキリ。余韻を楽しむには少々物足りなさを 感じるが、キレ上がったり、辛味で締めくくっている訳で はなく、旨味が早足で引いていく感じ。むしろ後口は清涼 感を感じるといってもいい。 ●原料米 ●精米歩合 60% ●日本酒度 +4 ●酸度 1.6 ●アルコール度 15〜16度 ●タイプ 芳醇旨口 【1800ml】 化粧箱無し(別途有料) |
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3,150円 | ●開運を飲むと刺身が欲しくなる 静岡 地酒 開運 純 米ひやづめ 1.8
開運を飲むと刺身が欲しくなる 開運のお酒全般に言えると思うんだけど、ど〜もココの酒 を飲んでると刺身がほしくなる。日本酒なんだから、日本 食と合うのはそうなんだけど、開運だけはいつも決まって “刺身と飲ろう”と思ってしまう。特に純米はアル添系に 比べると味わいがあり、その味わいが、何かと合わせたが ってる様な気がする。モチロン、そんな気がするだけなん だけど、僕の場合は刺身がいい。ただの思い込みなんだろ うけど・・・。 純米の生酒のようなフレッシュな味わいと香りが心地よく 感じるお酒です。山田錦を100%使用しています。切れ も良く、飲み続けても飽きのこないお酒です。 “個人的に”と言うことになるが、こおゆう表現をしてく れる酒は好きだし、自分にとっての“いい酒の条件”のひ とつと考えている。 ●原料米 山田錦 ●精米歩合 50% ●日本酒度 +4 ●酸度 1.4 ●アルコール度 16.6度 ●タイプ やや芳醇旨口 【1800ml】 化粧箱無し(別途有料) |
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2,573円 | ●開運を飲むと刺身が欲しくなる 静岡 地酒 開運 特 別純米酒 1.8
甘さをともなった爽やかな香りと、ボリュームを感じる が、適度な広がりを見せる米の甘味に、まろやかさがあ る。このまろやかさに割って入ってくるのが、ある程度こ の蔵の酒に共通する、“食”とか“飲み気”を誘う後口の 酸味。 “個人的に”と言うことになるが、こおゆう表現をしてく れる酒は好きだし、自分にとっての“いい酒の条件”のひ とつと考えている。 ●原料米 山田錦 ●精米歩合 55% ●日本酒度 +5 ●酸度 1.4 ●アルコール度 15.5度 ●タイプ やや芳醇やや辛口 【1800ml】 化粧箱無し(別途有料) |
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3,570円 | ●開運を飲むと刺身が欲しくなる 静岡 地酒 開運 雄 町 純米吟醸酒 1.8
雄町という米で仕込まれたお酒を沢山ありますが、開運の 雄町は、開運流の味わいの雄町になっています。一般的に 雄町で仕込んだお酒は、さらりとしたお酒が多いのです が、開運の場合は、ふくよかさを持ち合わせた切れのある お酒です。雄町らしからぬといわれたりもしますが、雄町 の隠れた良さを引き出したお酒になっています。 “個人的に”と言うことになるが、こおゆう表現をしてく れる酒は好きだし、自分にとっての“いい酒の条件”のひ とつと考えている。 ●原料米 赤磐雄町 ●精米歩合 50% ●日本酒度 +2 ●酸度 1.4 ●アルコール度 16〜17度 ●タイプ やや芳醇旨口 【1800ml】 化粧箱無し(別途有料) |
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720ml 1,365円
1.8L 2,751円 | 【冬季限定日本酒】価格以上のモノが見え隠れするおす すめの逸品 静岡 地酒 開運 無濾過純米生原酒 720ml
開運のしぼりたて純米酒。 まちわびた新酒の登場です。どこの蔵のお酒もそうです が、今年のお酒のデキを占う大事な要素をたくさん含んで 登場してきます。自分なりに楽しみながら飲みたいです ね。 “今年も開運は元気がいい” と思わせるような、素晴らし い酒に仕上がっています。ほのかな甘味のある軽快な立ち 香は、それだけで飲み口の軽やかさが感じられます。膨ら みかかった米の旨味がなんとも恥ずかしそうに引っ込んで しまう味の表現は、まだまだお酒が若い証拠。それでも味 わいのバランスのまとまり加減は新酒の荒々しさがあまり 無く、飲みやすさを感じます。喉越しのキレはすこぶるシ ャープで、これも若いお酒特有の荒削りな表現ですが、辛 口を演出した爽やかな後口の余韻に感じられます。 飲みやすさ→軽快だけどコクのある→爽やかな後口の辛さ 価格以上のモノが見え隠れするおすすめの逸品です。 ●原料米 山田錦 ●精米歩合 60% ●日本酒度 +5 ●酸度 1.5 ●アルコール度 17〜18度 ●タイプ やや淡麗やや辛口 【720ml】 化粧箱付き 1800mlはこちら |
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1.8L 3,360円 | POST十四代★山田錦にも匹敵する酒米★備前雄町★で 醸し出した純米吟醸生原酒
蔵人しか飲めなかった大吟醸クラスの味わい 富士高砂 純米吟醸雄町生 年に1回出荷される限定酒です!! ▼▼味わい▼▼ 山田錦の上品で爽やかな味わいとはやや違い、荒削りでほ んの少し雑味がある雄町独特の味わいが生きています。野 生の百合を思わせる香りと、シルクを連想させる滑らかな 味わいです。山田錦が「ビートルズ」とするなら、雄町は 「ローリングストーンズ」といったところでしょうか? (私的感覚ですが....) 店鋪に来店するお客さまには、純米大吟醸生酒と称しても 全く問題ないお酒ですが、あえて【純米吟醸】と言う粋 で、素晴らしいお酒です!!と紹介しています。 ●原料:山田錦●精米歩合:50%●日本酒度:+5.5 ●酸度:1.25●アミノ酸:1.0●ALC:16.5 |
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2,780円 | 静岡県少量生産の地酒!「森本」特別純米酒1800ml
この「森本」特別純米酒は静岡県でも最も少量生産で手造 りの地酒です。今までの日本酒の概念を覆す日本酒の原点 に戻った森本流の造り年間生産石数120石で旨みの味わ いに辛みが加わりより食中にそりを合わせる仕上がりで す。 ●アルコール度数:15,7●酸度:1,4 ●日本酒度:プラス5,5●原料米:静岡県産米 ●精米:60% |
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2,993円 | 大吟醸の風格「臥龍梅 吟醸無濾過生原酒1.8L」
静岡県静岡市の三和酒造さんの限定流通の「臥龍梅(がり ゅうばい)」の吟醸無濾過生原酒です。 臥龍梅はどのお酒もコストパーフォーマンス抜群なのです が、このお酒も吟醸でありながら大吟醸の風格をもってい ます。 飲んでみると臥龍梅特有の梅を想わせる香りがあり飲むほ どにキレを感じまた原酒の重みを感じさせない旨さです。 是非冷やしてまた暑い日にはロックで飲むのも粋かもしれ ません。 ●アルコール度18から19度 ●日本酒度+5 ●酸度1.5 ●精米歩合50% ●原料米滋賀県産山田錦 |
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6,300円 | プロも認めた「臥龍梅 純米大吟醸無濾過生原酒1. 8L」
静岡県静岡市の三和酒造さんの限定流通の季節限定品で す。 臥龍梅(がりゅうばい)純米大吟醸無濾過生原酒は名古屋 国税局酒類鑑評会優等賞受賞と全国酒類コンクールで第3位 入賞したお酒です。 臥龍梅最高峰のお酒としてプロも認めた味を冷やしてご賞 味ください。 ●アルコール度17から18度 ●日本酒度+3 ●酸度1.6 ●原料米滋賀県産山田錦 ●精米歩合40% |
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2,500円 | 【大村屋酒店】このお酒は店内のタンクより注ぐ生原酒 です。ご家庭でも生原酒が簡単に飲めるのです。
タンクより直接量ります。特別純米生原酒 お花見の季節・・あなたをヒーローにしてあげたい。 例えば会社のお花見にどんなお酒を選んでいくか・・ まず話題性、そしてヒーローになるための条件、興味を持 たせる そして最後には味で唸らせる・・ そして最後にみんなから感嘆の声「やるなぁ」 料理の邪魔をせず、そして料理の味を引き立てる まさにお花見の季節にもっともふさわしい酒かもしれませ ん。 このお酒は店内に設置されたタンクより直接注ぐため、蔵 元とまったく同じ搾りたてが味わえます 特別純米生原酒720ml 1本 2500円
●特別純米生原酒・黒耀水仕込み ●原料名:米・米麹 ●アルコール分:17度以上18度未満 ●原料米:長野県産美山錦 ●精米歩合:59% ●日本酒度:+1 ●酸度:1.5●使用酵母:小川酵母 |
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3,500円 | 【大村屋酒店】すべての災害を取り除くように・・ご祈 祷済み「魔除け酒」
火伏せの神のご祈祷済み 「魔除け酒」 地震、雷、火事、台風、ありとあらゆる災害に・・ 火伏せの神と呼ばれる秋葉寺のご祈祷済み 魔を取り除き、すべての人に福が来るように「魔除け酒」 1本 1800ml 3500円
●特別純米生原酒 ●原料名:米・米麹 ●アルコール分:17度以上18度未満 ●原料米:長野県産美山錦 ●精米歩合:59% ●日本酒度:+1 ●酸度:1.5●使用酵母:小川酵母 |
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5,000円 | 【大村屋酒店】贅沢!!なんと大吟醸を1年かけて熟成 させました。
なんと贅沢な・・大吟醸1年熟成酒 これは普通の大吟醸ではありません。 なんと精米歩合39・・精米歩合39%とは、お米1粒を 100として、なんと61%も磨いて磨いて磨き抜いたお 米で作られた大吟醸。 つまりお米の心の部分だけで造られた最高に贅沢な日本酒 なんです。そして出来た大吟醸をわざわざ低温で一年間熟 成せたのです。飲み口は・・というと、まず一番最初に感 じるのがまるでリンゴのようなフルーティーな香り。人工 的な甘ったるい匂いではなく、まるでフルーツのような自 然の香り。そしてヒトクチ飲んでみると、なんともいえな いようなふわぁとした優しさが伝わります。 こんな酒・・があったのか・・ 初めて試飲したとき、すごい衝撃がありました。 「なんだ、この大吟醸は」・・まるで高貴な白ワイン・・ まるでシャルドネのようなキリリと引き締まった、そして 味わい深い大吟醸に変化している。「スゴイ・・」
大吟醸39 1年熟成酒 1本(1800ml)5000円 |
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1,200円 | 【大村屋酒店】有名ではないけれど、最高級な梅酒が出 来ました。日本酒仕込み
最高の梅酒 これは普通の梅酒ではありません。数ある梅の中でも梅 酒用の最高品種でもある「白加賀」という梅と、清酒の品 評会で常に上位に入賞する蔵元、長野県丸子町 信州銘醸 のお酒で漬け込まれた梅酒なのです。 この梅の実「白加賀」、梅酒用品種としては最高峰にあり ながら、日の目を浴びていませんでした。それは丸子町の 農家の庭先で農薬消毒もしないようなほったらかしにされ ていた梅の実だからです。 私達は最初、地元静岡の有名梅園の梅の実を使う予定でし た。しかし梅の実は「収穫して2日間」と言われているよ うに、収穫してたったの2日間でも梅のエキスはどんどん と流出してしまうのです。 私達は悩みました。せっかく良い日本酒に漬け込むのだか らエキスの流出していない摘み立ての梅の実を使いた い・・こうして蔵元のお膝元でもある丸子町の農家の庭先 の梅を使うことにしたのです。 有名ではないけれど、梅酒用最高品種の「白加賀」、そし て品評会でも常に上位入賞の信州銘醸のお酒・・ |
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1,835円 | 純米大吟醸 『おんな泣かせ』
廃業寸前であった大村屋が日本名門酒に出会い、古の「鬼 ころし」を見事に復刻し大ブームをおこしたのは、もう2 5年以上も前のこと。まもなく地元・島田の女性達から、 「私達も飲めるもう少し甘いお酒がほしい」との声があが り、できたのがこの純米大吟醸の「女泣かせ」です。発売 以来20年以上経ても今なお割り当てで、まだまだ幻に近 い。大村屋酒造場は地酒の中でも伝説的な蔵元です。 お米を半分以下まで研磨し低温で発酵させることで、上品 な芳香と味を引き出しました。優雅で繊細な味わいは、淡 白な日本料理によく合います。 ほのかに漂う吟醸香で、ピュアな艶を感じる。洗練された 吟味が岩清水のように口の中を流れます。
●品名:若竹、『 おんな泣かせ 』・純米大吟醸 ●メーカー:(株)大村屋酒造場 ●原材料名:米・米糀(純米酒) ●原料米 :五百万石、山田錦 ●精米歩合:50%(大吟醸) ●使用酵母:静岡HD-1 ●アルコール分:16度以上17度未満 ●日本酒度:±0 ●酸度:1.3〜1.5 ●容量:720ml |
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