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1,050円 |
米沢中華そば 細縮れ麺 こってり醤油味 4人前
麺…ちじれ麺。スープ…醤油
創業以来40年
この店には常に行列が絶えない。そこまでしても食してみ
たい旨さはここにある。米沢にはめずらしいこってりしょ
うゆスープが、縮れ細麺にうまくからんで、店を訪れた客
はおもわず箸を止めるのも忘れて夢中になってしまうこと
もある。その独自のスープは店主の絶え間ない努力と一心
の研究ののち、この一つの厨房い゛産声をあげた。
そんなスープにしみ込んだ店主の愛情こもった逸品をぜひ
味わっていただきたい。
内容量 (麺)100ｇ×4 (スープ)60ｇ×4 |
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送料込
3,150円 | 殿様のだだちゃ豆麦きり（化粧箱入り）
鶴岡では昔から小麦粉をこねて薄くのばし、細く切った麺
のことを「麦きり」と呼び、お祭りや祝事で大勢人が集ま
ったときによく食します。その麦きりに、殿様の大好物、
枝豆の王様「だだちゃ豆」の風味と旨味を練りこんだもの
が「殿様のだだちゃ豆麦きり」です。温めても冷たくして
も美味しいのですが、暑い季節に冷たくした麦きりを器に
盛り付け、お好みに合わせて海苔、ねぎ等を添えれば美味
しさが増します。
商品内容：殿様のだだちゃ豆麦きり200ｇ×5把
原材料名：麦きり（小麦粉、だだちゃ豆粉末、環状オリゴ
糖、食塩、クロレラ粉末）
保存温度：常温
お召し上がりまでの期間（目安）：1年間
提供会社：JA鶴岡 |
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送料込
2,940円 | 絹入り麦きり（干麺・うどん）
麦きりは山形県の鶴岡で昔から親しまれてきた麺です。小
麦粉をこねて薄くのばし、細く切って作ることから「麦き
り」と呼ばれるようになったということです。また鶴岡は
明治以来、美しい光沢と、しなやかでやさしい肌ざわりの
「絹織物」の街として栄えてきました。絹の主成分は良質
のプロテイン（たんぱく質）です。鶴岡は絹の原料である
このシルクプロテインを独自の技術で食品化することに成
功し、鶴岡名物・麦きりに練り込んでしなやかで、コシの
ある麺に仕立てました。絹のようにつややかで、なめらか
な食感をお楽しみください。
商品内容：絹入り麦きり２００ｇ×８袋
原材料名：小麦粉、食塩、絹たんぱく質
保存温度：常温
お召し上がりまでの期間（目安）：1年間
提供会社：株式会社松田製麺所 |
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210円 | 紅花麺 230g/1袋
山形で生育した紅花を麺に練り込んだ麺です。
きれいなピンクが食卓を彩ります。
原材料 小麦粉、紅花花弁、紅花色素、食塩
内容量 220g
製造元 昭和製麺 |
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270円 | 山形の逸品 挽きたての蕎麦 270g/1袋
香りを逃がさないよう、製麺する前日に玄そばを挽き、
そのまま製麺したそば。無塩です
山形・天童の風土が育んだふるさとの味。
厳選した素材と、清らかな水と空気で造られた
独特の風味を ご賞味ください。
体にやさしい「無塩」です。
原材料 蕎麦粉、小麦粉
内容量 270g（90ｇ×3把）
製造元 昭和製麺 株式会社 |
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210円 | 山形の逸品 麦切り 270g/袋
無塩で作った細いうどんです。
山形・天童の風土が育んだふるさとの味。
厳選した素材と、清らかな水と空気で造られた
独特の風味を ご賞味ください。
体にやさしい「無塩」です。
原材料 小麦粉、澱粉粉
内容量 270g（90ｇ×3把）
製造元 昭和製麺 株式会社 |
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150円 | よもぎ麺 200g/袋
上質な小麦粉に 野生のよもぎを粉末にして
清らかな水で、自然乾燥で造り上げました
よもぎの香りただよう、歯ごたえのある
風味豊かなそうめんです。
原材料 小麦粉、よもぎ粉末、食塩、クロレラ色素
内容量 200g
製造元 有限会社 天童製麺 |
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210円 | 北国紀行 そうめん 270g/袋
麺づくりをはじめて百十余年。
上質の素材を求め製法にこだわる
山形・小川製麺の美味しい麺。
手打ちの風味をつくる最新鋭システムと
伝統の技が融合して誕生した
個性的で力のある独自の味わいをご賞味ください。
ゆで時間3分。
※1箱（20把入り）でも販売していますので
お問い合わせください。
原材料 小麦粉、食塩
内容量 270g
製造元 株式会社小川製麺所 |
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210円 | 北国紀行 ひやむぎ 270g/袋
麺づくりをはじめて百十余年。
上質の素材を求め製法にこだわる
山形・小川製麺の美味しい麺。
手打ちの風味をつくる最新鋭システムと
伝統の技が融合して誕生した
個性的で力のある独自の味わいをご賞味ください。
ゆで時間4分。
※1箱（20把入り）でも販売していますので
お問い合わせください。
原材料 小麦粉、食塩
内容量 270g
製造元 株式会社小川製麺所 |
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210円 | 北国紀行 うどん 270g/袋
麺づくりをはじめて百十余年。
上質の素材を求め製法にこだわる
山形・小川製麺の美味しい麺。
手打ちの風味をつくる最新鋭システムと
伝統の技が融合して誕生した
個性的で力のある独自の味わいをご賞味ください。
ゆで時間10分。
※1箱（20把入り）でも販売していますので
お問い合わせください。
原材料 小麦粉、食塩
内容量 270g
製造元 株式会社小川製麺所 |
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210円 | 北国紀行 丸うどん 270g/袋
麺づくりをはじめて百十余年。
上質の素材を求め製法にこだわる
山形・小川製麺の美味しい麺。
手打ちの風味をつくる最新鋭システムと
伝統の技が融合して誕生した
個性的で力のある独自の味わいをご賞味ください。
ゆで時間8〜9分。
※1箱（20把入り）でも販売していますので
お問い合わせください。
原材料 小麦粉、食塩
内容量 270g
製造元 株式会社小川製麺所 |
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630円 | そば粉 500g
美味しい蕎麦の実を挽きました。
原材料 玄そば
内容量 500g
産地 国内産 |
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