山形県の特産物・名産物をジャンルごとに紹介しています。
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page1/ 1.2 山形牛和牛
 ++ お肉の特産品・名産品 ++
勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 肩ロース すき焼き用 450g】
450g
3人〜4人分
7,875円


勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 肩ロース すき焼き用 600g】
600g
5人〜6人分
10,500円

勤勉で真面目な農家がつくった
【山形黒毛和牛 肩ロース すき焼き用 450g】

 明治の初期に一人の英国人が米沢黒牛料理を食べ、その
美味しさに驚愕。そのおいしさを広めて回ったという。そ
の後も県下では秀逸な肉用牛が次々とつくり出され、昭和
37年に県内産和牛肉牛を「総称 山形牛」として全国的
にその名をとどろかせるに至る。
 蔵王の麓、豊富な湧き水と豊かな自然ある山形県の牧場
で丹精込めて育て上げた黒毛和牛です。優良な子牛を厳選
し牧場で丹精込めて育てました。是非一度とろける霜降り
和牛をご堪能下さい

肩ロースすき焼き用 600gはこちら
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勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 肩ロース・モモすき焼き用 400g】
400g
3人〜4人分
6,090円

勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 肩ロース すき焼き用 700g】
700g
9,975円
勤勉で真面目な農家がつくった
【山形黒毛和牛 肩ロース・モモすき焼き用 400g】

 数多い肉牛の品種の中で、最も品質を誇るのが黒毛和牛
です。山形県では、黒毛和牛の雌牛を多く肥育しているの
で専門家の間では「松坂牛」にひけをとらないといわれて
います。肉質の細やかさと融点の低い脂肪は、風味が良く
雌牛の特徴です。
 東北屈指の飼育頭数を誇る尾花沢をはじめ、山形の生産
者は勤勉で真面目です。山形牛は、広々とした自然の中で
自然素材の飼料を食べながらゆったりとゆっくりと育って
います。
■内容
山形黒毛和牛 肩ロース・モモすき焼き用 400g
3人〜4人分(肩ロース200g・モモ200g)

【山形黒毛和牛 肩ロース・モモ すき焼き用 700g】
■内容
山形黒毛和牛 肩ロース・モモすき焼き用 700g
5人〜6人分(肩ロース300g・モモ400g)
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勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 モモ しゃぶしゃ用 450g】
450g
3人〜4人分
5,775円

勤勉で真面目な農家がつくった【山形黒毛和牛 モモ しゃぶしゃぶ用 600g】
600g
5人〜6人分
7,350円
勤勉で真面目な農家がつくった
【山形黒毛和牛 モモ しゃぶしゃ用 450g】

 牛肉がおいしくなるのには長い時間がかかります。山形
牛の平均月齢は約36ヶ月といわれ、肥育方法の中でも熟
練な技術を必要とします。山形の生産者は昔気質で名人と
いわれる人が多く、独特の自家配合飼料により、クリーミ
ーな脂肪は肉をやわらかくし、旨み・風味には特に自信を
持っています。

モモ しゃぶしゃぶ用 600gはこちら
■内容 
山形黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用 600g 5人〜6人分
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送料込
■山形 黒毛和牛肉焼き肉■全国選りすぐりお取り寄せグルメ【産地直送&送料込】
10,500円
■山形 黒毛和牛肉焼き肉■全国選りすぐり
お取り寄せグルメ【産地直送&送料込】

最上川上流に開ける山形の豊かな自然に育った 黒毛和牛
は、柔らかな肉質、とろけるような「まろやかさ」で全国
的にもその名が知られる 銘牛です。
さっとあぶって焼き肉でどうぞ。
【内容量】ロース・カルビ:各約250g
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送料込
■山形黒毛和牛肉焼肉■全国選りすぐりお取り寄せグルメ【産地直送&送料込】
15,750円
■山形黒毛和牛肉焼肉■全国選りすぐりお取り寄せ
グルメ【産地直送&送料込】

最上川上流に開ける山形の豊かな自然に育った黒毛和牛
は、柔らかな肉質、とろけるようなまろやかさで、全国的
にも名を知られている銘牛です。
さっとあぶって焼き肉でどうぞ。
【内容量】
カルビ 約900g(タレ付)
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送料込
■山形和牛肉ヘレステーキ(ヒレステーキ)■全国選りすぐりお取り寄せグルメ【産地直送&送料込】
21,000円
■山形和牛肉ヘレステーキ(ヒレステーキ)■全国選り
すぐりお取り寄せグルメ【産地直送&送料込】

最上川上流に開けた山形の豊な自然に育まれた和牛は、柔
らかな肉質、とろけるようなまろやかさで賛えられていま
す。中でも最高級のヘレをステーキで。
【内容量】ヘレ(ヒレ) 約150g×5枚
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「牛の餌は何を使っているの?」の疑問を解消したのが【漢方牛 肩すき焼き用 450g】
450g
3人〜4人分
5,775円
「牛の餌は何を使っているの?」の疑問を解消したのが
【漢方牛 肩すき焼き用 450g】

 今までになかった、二十一世紀にふさわしい、体に優し
い「新生漢方牛」が誕生しました。
 豊かな自然と、生産者の深い愛情に育まれた、人にも優
しい肉です。餌には漢方のクコ、サンザシ、ハトムギ、鹿
角霊芝、ナツメ、菊花、テンヨウギク、桑の葉、エゴマの
実、キササゲ、クマザサの十一種類とエゴマを自家配合し
て漢方飼料として食べさせている肉牛です。
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「牛の餌は何を使っているの?」の疑問を解消したのが【漢方牛 肩焼き肉用 450g】
450g
3人〜4人分
5,775円
「牛の餌は何を使っているの?」の疑問を解消したのが
【漢方牛 肩焼き肉用 450g】

 BSE問題などで牛肉の安全性、信頼性は消費者にも生産者
にも深刻な影響をもたらしました
 生産者は、この事態を真剣に受け止め、まずは、牛の健
康を第一と考えた飼育法を模索しました
飼料として漢方を、それもバランスがとれるよう数種類の
漢方を配合した飼料を与え、日中は豊かな大自然に放牧す
ることでより健康な肉牛「新生漢方牛」を誕生させるにこ
とに成功しました。
現在はまだ、宮城・山形・福島・千葉県の20戸ほどで生
産している極めて少ない「漢方牛」です
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★★★★★ サーロインステーキ(国産牛 山形産・1kg入り) ★★★★★
約1kg
9,999円
サーロインステーキ(国産牛 山形産・1kg入り)

山形県産のサーロインステーキ
本格国産黒毛和牛が、このお値段で!
細かい説明はしませんが、
とにかく、一度ご賞味ください。
約1kg入り
通常100g 1500円の商品
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送料込
米澤紀伊國屋 山形県産 黒毛和牛サーロインステーキ
約150g×4
10,500円
米澤紀伊國屋 山形県産 黒毛和牛サーロインステーキ

四季の移り変わりが激しい山形県。その厳しい環境の中、
丁寧に育てられた山形県産黒毛和牛。スパイスをちょっと
すり込んでお肉の旨みをご堪能ください。
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page1/ 1.2 山形牛和牛

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