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1本680円 |
すず音をこえた「ねね300ｍｌ」
山口県の酒井酒造さんの発砲純米酒です。甘すきず、酸味
が強すぎず、炭酸ガスに嫌味が無くのみやすい。かといっ
て低アルコール酒にありがちな甘味が舌につくことも無
く、とろり、スルリとした喉越しが感じられる一本です。
以前「酒泡」という商品がありましたが、「すず音」を超
えるべく改良した商品が「ねね」です。
ちなみに商品名の「ねね」の由来は、豊臣秀吉の正妻であ
る北政所ねねという名前が歴史上にあり、「ねね」はモダ
ンな日本女性のファーストネームとして使われているよう
で、現代的にアレンジした日本酒ということで「ねね」と
名付けたそうです。
なお飲むときは、吹き出すことがありますので瓶を逆さに
してゆっくりと混ぜて御飲みください。
●アルコール度6％ ●精米歩合70％
関西から東の方はこちらからの方が送料が安いですよ
・「ねね」のような味わいの一の蔵『すず音』はこちら
・発泡性が非常に高い微発泡純米酒 春鹿「ときめき」
・すず音のライバル？「月うさぎ」はこちら |
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1,575円 | 五橋 純米酒「花ならつぼみ」７２０ｍｌ
飲み応えある低アルコールの甘酸っぱい優しい純米酒
山口県は五橋の新感覚酒。
この酒はポスト「あ、不思議なお酒」とも思える程に出来
が良く、流石はSRN加盟蔵元と頷かせるものがあります。
「ぽってり」とした艶やかな丸い味わ いは他の新感覚酒に
は無いしっかりとした甘味と濃醇さを感じさせ、香りはメ
ープル シロップやオレンジジャムのような芳しさ。
一ノ蔵や賀茂泉の「あ、不思議なお酒」を ライトタイプ
とするならば、フルボディタイプになるのでしょうか？飲
んでしっかりとした飲み応えを感じる一本です！
（しっかりとした味わいの酒ですのでソーダで割ったり、
ロックでと楽しみ方は色々かと思います）
■原料米：日本晴■精米歩合：70%■日本酒度：-70〜-90
■酸度：4.0〜5.5■アミノ酸度：1.0〜1.2
■アルコール度数：6.0〜8.9% |
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2,447円 | お燗がうまい「五橋（ごきょう）純米」1.8Ｌ
山口県岩国市の酒井酒造の純米酒です。
人・米・水すべてにおいて地元にこだわるをモットーに、
水は蔵のかたわらを流れる錦川の伏流水を、米も地元にこ
だわり、近郷の柳井市伊陸（いかち）の農家との契約栽培
にも力をいれています。その伊陸は有数の良質米の産地で
す。熱心な農家の有志で結成したトタタン村（獲らぬ狸の
皮算用から命名）の活動に五橋も共感しともに良質の酒米
造りに励んでいます。
この純米酒はトラタン村のメンバーの夢がぎつしりつまっ
た端麗で旨口の純米酒です。お燗がおすすめです。
●アルコール度15度〜16度 ●日本酒度+1〜+3
●酸度1.8〜2.0 ●精米歩合60% ●原料米 山田錦 |
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2,625円 | 限定1100本「五橋 生もと純米吟醸」720ｍｌ
山口県の岩国市の酒井酒造さんの新製品の純米吟醸です。
下記のコメントは酒井酒造の大下さんのコメントです。な
お大下さんは私と同じ時にきき酒師の資格をとりました。
控えめな吟醸香の奥に潜むその味は、軽快なれど力強さを
たっぷり秘めた「きもと造り」の純米吟醸。
一般にきもとの酒はその力強さばかりがアピールされるこ
とが多いのですが、五橋が醸したこのきもとは、軟水仕込
み特有の繊細な一面も併せ持つ五橋流きもとなのでござい
ます。
重すぎず、くどすぎず。かといって軽すぎず。存在感を示
しつつもすっと消え行くその後口は潔い。いや、消え行か
ないものがあるのです。それは「もう一口・・・」という
飲み足りないことへの欲求。
純米吟醸でありながら、燗（ぬる燗）でおすすめできるあ
たりがきもと造りのなせる業でありましょう。
限定１１００本。貴方は今、五橋の新しい味に出会う。 |
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2,090円 | すっきりとした味わい
「五橋（ごきょう）本醸造」1.8Ｌ
山口県岩国市の酒井酒造の本醸造です。
人・米・水すべてにおいて地元にこだわるをモットーに、
水は蔵のかたわらを流れる錦川の伏流水を、米も地元にこ
だわり、近郷の柳井市伊陸（いかち）の農家との契約栽培
にも力をいれています。すっきりとした優しい味わいで後
味の余韻もさわやか。バランスのよいお酒です。
●アルコール度15度〜16度 ●日本酒度+4〜+6
●酸度1.3〜1.4 ●精米歩合65% |
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1,150円 | 限定販売 五橋「花鳥風月」 純米大古酒 １６年貯蔵
５００ｍｌ
山口県 酒井酒造（株）
ワイン酵母で醸した純米酒を蔵内で１３年、洞窟で３年瓶
熟成させた品。
蔵元限定９６本販売の限定品。
この価格で、１６年古酒はお買い得です。
古酒を一度は飲んでみたい方、お見逃しなく
酒井酒造（株）のご紹介
山口県岩国の錦帯橋から「五橋」と商品名を命名。
人、水、米すべてにおいて
地元にこだわり、大津杜氏が旨酒をつくる。 |
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1,700円 | バーボンのような日本酒「ジョーカー500ｍｌ」
山口県岩国市の村重酒造さんの本当は誰にも飲ませたくな
い日本酒です。
高濃度の日本酒の原酒をアメリカ産オーク樽で10カ月以上
熟成させバーボンウイスキーのような琥珀色をしていま
す。ジョーカーは、冗談のすきな人という意味で、誰も飲
んだことのない日本酒を作ろうという遊び心でできあがっ
たお酒です。
バーボンのようにロック・水割りでお飲みください。この
お酒を飲んで無限の日本酒の可能性がひろがることを希望
します！
●アルコール度 35度 ●日本酒度+44 ●精米歩合 70％
●原料米 五百万石・山法師 |
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2,450円 | ぬる燗がおすすめの
「雁木（がんぎ）ひとつ火」1.8Ｌ
山口県岩国市の八百新酒造さんの生原酒を一度火入れして
安定、和水（加水・割水）してアルコール度を下げて非常
に飲みやすくした生貯蔵酒です。一度火入れ→「ひとつ
火」と命名されたそうです。
雁木の持ち味である凝縮した米の旨味・味わい・独特の香
り・コクを残しながら、口当たりがやわらかく、優しい飲
み口です。
おすすめは「お燗」ですがそれも『ぬる燗』がおすすめで
す。
【アルコール分】15〜16 【日本酒度】+3 【酸度】1.7
【使用米】山田錦 60％（麹）五百万石 58％（掛）
【使用酵母】協会9号 |
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1,050円 | 錦の誉 35年貯蔵 超古酒180ｍｌ
山口県岩国市の八百新酒造の1970年から35年貯蔵の超古酒
です。「錦の誉1970 35年貯蔵 超古酒 Ｌet it be 180
ｍｌ」が正式な商品名です。ビートルズのＬet it be が発
売された1970年。それから35年という永く深い眠りからよ
うやく目覚め今封印をとかれたばかりの超古酒です。
茶色の甘味と焦げ風味と、よく練れた酸味のバランス、熟
成した味わいの存在感を是非ご堪能ください。
小さめのグラスで食前酒としてまたナイトキャップとして
最適です。食中酒としては、油っこい料理との相性がいい
です。アイスクリームに少したらしてお召し上がりになる
のもおすすめです。
アルコール度18から19度 |
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2,730円 | すっきり甘口の「東洋美人1.8」
山口県阿武郡田万川町にある澄川酒造場の特別純米酒で
す。
澄川酒造は山口県と島根県の境の田万川町にあります。田
万川町は山口県内で有数の米どころです。
米は地元の山田錦を100％使用し仕込み水は近くの名水の誉
れ高い無濾過の月山の石清水を使用して酒造りをしている
蔵です。
平成１２年より蔵元の息子さん（澄川宣史氏）が杜氏とし
てがんばっています。透明感のある特別純米をぜひお試し
ください。
●アルコール度16.5 ●日本酒度+1 ●酸度1.3
●精米歩合60% |
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