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12個
2,127円 |
焼き菓子の定番商品ダコワーズ12個詰め合わせセット
◆TV・書籍で紹介 2004/6/10「はぴひる」
「お茶の時間のお取り寄せ」(秋元麻巳子著(角川書店))
・アーモンド 4個
アーモンドをローストし、丁寧にすりつぶす作業を施した
ものに、バタークリームを加えたものをクリームとして使
ってます。
・チョコレート 4個
グラッサージュショコラ（シロップを加えたココアパウダ
ーに酸味のあるチョコレートを加えたもの）とバタークリ
ームをブレンドしたクリームを使ってます。加えて、チョ
コチップが入っています。
・ココナッツ 4個
ココナッツリキュールとバタークリームを合わせ、ココナ
ッツの風味を醸し出しております。さらに、表面には「コ
コナッツファイン」といって、ココ椰子の実の果肉（白い
部分）を乾燥させて細かく刻んだものを表面周りにまぶし
て、焼き上げてます。 |
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210円 | カヌレ・ド・ボルドー
フランス,ボルドー地方の修道院が発祥の地です。
プリンに似たねっとり感の味とカリカリ感で私たちを魅了
しましたが、手間がかかり、高温で長時間も焼くという作
業制の悪さがたたり、人気が少し下火になったら作る事を
止めてしまったため、あっという間に姿を消してしまいま
した。
しかし当店では大ファンの方もいて、その方達の注文を
細々と続けています。
外は高温で長時間焼くためにカリカリします。
内側はしっとりしています。
約６時間ぐらいはこの状態を保ってますが、やがて内側か
らのしっとりさが外側に浸みてきてカリカリ感がなくなり
ますので、170°前後のオーブンで5〜7分焼きますとカリカ
リが戻ります。 |
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10個セット
23cm×15.
5cm×4cm
1,830円 | 【ISO】人気No１★ふんわり濃厚なチーズケーキ
「ミニヨンフロマージュ」（10個セット）
チーズをたっぷり使い、蒸し焼きにゆっくり時間をかける
ことで、「しっとり感・ふんわり感・濃厚さ」を出して
います。地元でも多くの皆様に愛されるISOイチオシのチー
ズケーキです。
青森県蓬田のこだわり卵とフランス産クリームチーズ
をたっぷり使ってじっくり丁寧に焼き上げた濃厚な味は絶
品！
そして、焼きあがったチーズケーキは冷却して旨味を閉じ
込めます。これをさらにチルド配送することで、ご家庭で
も焼きあがりそのままの味をお召し上がりいただけます。
贈り物にも最適♪ |
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長さ約15cm
(19cm×9cm
×8.5cmの一
本用箱入り)
2,400円 | 【ISO】ふわふわスポンジ◆マロン抹茶＆きなこ
絶品ロール2本セット
●マロン抹茶ロール●
ヤブ北種・一番摘みの茶葉を使用した香り高い抹茶スポン
ジで、国産渋皮栗とマロンの生クリームを巻きました。
●きなこロール●
特別な製法で焙煎した丹波産大豆100％のやさしいきな粉ス
ポンジで、きな粉の生クリームと北海道産かのこ豆を巻き
ました。香ばしく、なつかしい味がする小豆ときな粉のISO
風和ロールです。 |
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3種類
計8個入
18cm×14cm
×8.5cm
1,650円 | 【ISO】ついに完成！ふんわり＆しっとり ダックワー
ズ8個セット（焼き菓子)
しっとりもちもちアーモンド生地とバタークリームの
ハーモニー
シェフが試行錯誤を重ねたどり着いたふんわり、しっとり
アーモンド生地でバタークリームをサンドしたISOの人気の
スイーツ
生地のもちもち感と３つの風味が絶妙！
エスプレッソを使ったダックワーズ・カフェはコーヒーの
風味が際立って特にお勧めです。ISOのダックワーズはすべ
て、もちもちっとした生地の食感が特徴で、これを目当て
に来店されるお客様もいるんですよ。
■内容
ダックワーズ・ダックワーズショコラ・ダックワーズカフ
ェ |
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直径12cm
1,260円 | 【ISO】シェフの個性がヒカル◆フルーツケーキ
（焼き菓子)
ギフトにも最適！
日持ちのきくホールタイプのケーキなので、ギフトやウエ
ディングギフトとしてもとても喜ばれます。
フルーツとブランデーの大人のケーキ！
ドライフルーツをふんだんに焼き込んで、ブランデーをし
み込ませた定番人気のケーキ。 |
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4個入り
1,048円 | 店舗一番人気！シェフの自信作「なめらかショコラ」
ベルギー産のチョコレートを使ったなめらかな食感です
口溶けのよさと、ほどよい甘さで食べやすく仕上げまし
た。チョコレートとよりいっそうのなめらかさを出すた
め、ティラミスなどにも使用されるマスカルポーネチーズ
の濃厚なハーモニーがお口の中にひろがります
(ドゥー・シュークル) |
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直径60×
高さ45mm
各2個
6個入
2,625円 | モンブラン・クレームダンジェ・カプチーノ
3種のセット
モンブラン
サクサククッキーの上にアーモンドスポンジ、和栗の入っ
たカスタードクリームと生クリームを、上に和栗のペース
トを絞りました。アルコールなどは使っていないので、幅
広い客層に支持され、愛されています
クレームダンジェ
ガーゼに包まれた軽い食感のふわふわチーズケーキ。ラズ
ベリー味のゼリーが甘酸っぱいアクセント。底にラズベリ
ーソースを浸したスポンジをしき詰めてさっぱり感を演出
カプチーノ
ココットに入った柔らかく滑らかな口溶けのクリーム。香
り高いアラビア産のコーヒーとバニラのハーモニー。凍っ
たまま食べても、アイスクリームのような食感で楽しめま
す
単品で
・モンブラン(6個入2,730円)も販売中！
・クレームダンジェ(6個入2,520円)も販売中！
・カプチーノ(6個入2,520円)も販売中！ |
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1個80g
黒五4ヶ
白ごま4ヶ
計8個
3,150円 | 2001年おめざランキングTOPを飾った
「黒五と白ごまのブランマンジェ」
◆TV『はなまるマーケット』人気おめざランキングTOP
素材のこだわり―黒五とは中国生まれの薬膳食材、黒ご
ま・黒豆・黒米・黒花梨・黒松の実を混ぜ合わせて粉末に
したもので、滋養強壮、楊貴妃の美容食として珍重されて
いたものを使用。
この２種のブランマンジェの独特のとろ〜り＆ぷるぷるの
食感!! |
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1本
1,200円 | ＡＣＯＴ人気No.1【塩ケーキ】
国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツ
フランス・ブルターニュ地方のガレットからインスパイア
された‘塩’が主役の焼き菓子。
昔ながらの製法で丁寧につくられ、世界で愛され続けるブ
ルターニュの「ゲランドの塩」をＡＣＯＴが焼き菓子に仕
上げました。
どことなく懐かしい、それでいて新鮮！
自然な甘さを塩がぐっと引き締めた、ありそうでなかった
パウンドケーキです。
Ｓサイズ (ヨコ15×タテ9×高さ4.8cm) |
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