720ml |
飛良泉 純米吟醸酒
伝統の「山廃」仕込みにこだわり続ける（株）飛良泉本舗
の純米吟醸酒。フルーティーでほのかな香りときめ細かな
優しい味わいわいが特徴の酒の芸術品です。全量山田錦を
使用しすべてが手づくりの自信作です。少し冷やしてお召
し上がり下さい。
■原料米：山田錦 ■精米歩合：45％
■アルコール分：16.0度以上16.9度未満
■日本酒度：＋4.0 ■酸度：1.4 |
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1.8L | 飛良泉 山廃純米 蔵囲い熟成酒
淡い琥珀色の色調とふくらみのある酸味が特徴。頑固なま
でに山廃仕込みにこだわる蔵元が、充分な熟成期間をと
り、味の厚みや奥行きを充分に引き出した山廃純米酒で
す。山廃独特の酸味と丸みがほどよく調和し、円熟した存
在感のある酒です。冷や、燗どちらにも適します。
■原料米：美山錦 ■精米歩合：58％
■アルコール分：16.0度以上17.0度未満
■日本酒度：＋4.0 ■酸度：2.1 |
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1.8L | 飛良泉 山廃純米酒
山廃独自の酸味がきわだった個性的な酒。「山廃仕込み」
昔ながらの酒母製造方法のことで、この方法で造られた酒
は、酸の生成が高く、ふくよかな味わいと快い酸味があ
り、飲みあきない腰の強い酒になると言われています。す
っきりした香りと深い味わいのある蔵元推奨品です。冷や
して
■原料米：美山錦 ■精米歩合： 58％
■アルコール分：15.0度以上15.7度未満
■日本酒度：＋4.0 ■酸度：1.8 |
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720ml | 飛良泉 無農薬米「山廃純米酒」
昔ながらの山廃仕込に加え、完全無農薬の美山錦を使用し
醸しあげた純米酒です。製造時においても一切の添加物を
使用しておりませんので、自然酒ならではの香味をお楽し
み頂けます。少し冷やしてお召し上がり下さい。
■原料米：美山錦（無農薬） ■精米歩合：55％
■アルコール分：15.0度以上15.9度未満
■日本酒度：＋3.0 ■酸度：1.6 |
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720ml | 飛良泉 吟醸 氷瓦
■原料米：美山錦芳醇な香りとキレのある味わい。厳寒の
秋田ならではの低温発酵で醸した吟醸です 。酒造好適米美
山錦の旨みを可能なかぎり引き出し、味わい豊かな吟醸酒
を造り上げました。創業以来五百有余年の歴史を持つ当蔵
の寒造りの技が冴えた逸品です。冷やしてグラスでお召し
上がり下さい。淡麗辛口。
■精米歩合：50％
■アルコール分：15.0度以上15.9度未満
■日本酒度：＋4.0 ■酸度：1.3 |
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1.8L | 飛良泉 山廃 本醸造
「飛良泉」は一貫して山廃仕込みを守り抜く室町時代から
続く有数の歴史を誇る蔵元です。日本酒本来の旨味と芳醇
な香り。山廃独特な酸味と丸みが程よく調和し従来の日本
酒党にもおすすめです。冷や・かん、どちらのも適してい
ます。
■原料米：美山錦 ■精米歩合：60％
■アルコール分：15.0〜15.9度
■日本酒度：＋3.0 ■酸度：1.5 |
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1.8L | 飛良泉 本醸造 「酒泉」
軽快な舌ざわり、なめらかな喉ごし。吟醸なみの精米歩合
による高い香りと、さわやかな味わいがあります。独自の
酵母で寒冷な秋田の自然にさからわず、香りよく辛口なが
ら、ふくよかな酒を醸しました。冷や・かん、どちらにも
適します。
■原料米：吟の精（秋田県産） ■精米歩合：60％
■アルコール分：15.0〜15.9 ■日本酒度：＋3.0
■酸度：1.4 |
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