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1,600円 |
●純米吟醸無濾過生々 年魚市（あゆち）●豪快かつ繊
細な味わいの漁師町の日本酒【尊皇】
一本筋の通った男の酒を醸す愛知の【尊皇】が醸す
無濾過純米吟醸生々【年魚市（あゆち）】720ML
愛知県幡豆郡一色町--山崎酒造【尊皇】
愛知県において、中部の瀬戸内海と呼ばれる幡豆郡にある
老舗の蔵【尊皇】魚介類が豊富に捕れる地ですので、漁師
さん好みのぴりっと辛い骨太な酒を醸す蔵です。特にみな
さんにお伝えしたいのは、今流行りの薄っぺらい酒が独り
歩きした情報の中で、高額な値段を付ける中、本物の酒を
醸し出すことを本気で考え試行錯誤を繰り返している蔵だ
と言うこです。その中でも県産米をもう一度見直し、地元
の米で良い酒をメインのラインアップとして行く姿勢私も
共感を覚え取り扱いを開始致しました。
純米吟醸無濾過生々 年魚市（あゆち）
愛知県酒造好適米「夢山水」チヨニシキを使用して醸し出
した酒です。【尊皇】の特徴でもある、骨太で一本筋の通
った辛さと、夢山水独特の柔らかで爽やかな酸味が効き非
常に良い香りと味のバランスに仕上がっています。
飲んだ後、ピリットした辛さと爽やかな酸味が残る味わい
の載った酒ですので、食事にマッチします。愛知県の酒の
特徴と、海辺の漁師さんが好みの豪快さを兼ね備えた、当
店の中でも異色の存在です。
●原料 夢山水：チヨニシキ●精米歩合60 ●日本酒度+2
●酸度1.6 ●アミノ酸1.6 ●ALC17〜18 |
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3,000円 | 全国流通なし▼▼品評会用出品酒▼▼公楽大吟醸延年斗
瓶取り▼しづく酒無濾過生原酒720ML
絶対に流通することのない酒 品評会出品用大吟醸斗瓶取
りしづく酒無濾過生原酒720ML
今回特別に品評会出品用の大吟醸を蔵元の御協力を得て発
売となりまいした。
しずく酒とは、機械で絞るのではなく、もろみを袋に入れ
それ自体の重さだけで、一滴一滴沸き出した酒を集めたお
酒です。無理な加圧をかけない為、ストレスのない綺羅び
やかなお酒が集まります。毎年新酒の品評会に出品する為
だけに行う【しずく酒】を今回特別に分けて頂きました。
▼▼味わい▼▼
非常に円やかで、米の上品な甘さとでもいましょうか、嫌
味のないまるでビロードの手触りのような感覚で、上等な
ザラメを舐めるような味わいです。更に原酒のぴりっとし
た一本筋が通った辛味のバランスが絶妙です。
写真はイメージ昨年の瓶です。実際の瓶、ラベルとは形状
が異なる場合がございます
●原料：兵庫県産/山田錦 ●精米歩合：45％
●日本酒度+1 ●酸度：未測定 ●ALC：17〜18度 |
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1,100円 | 女性蔵人が醸し出す 考の司 純米吟醸 『輝きたい星
のように』500ML
夜空に煌めく星の様にいつの日か自分でお酒を造り上げ輝
きたいと願う一人の女競人の思いが詰まった優しく芯のあ
る純米吟醸です。
星の様に、小さくまた慎ましやかに輝く純米吟醸です。女
性の蔵人「杉山静香」さんが自ら造りに関わり、彼女自身
の思いと女性ならではの優しい感覚で醸した純米吟醸で
す。とても柔らかい酸と、すっきりとした味わいです。
ドイツワインでよく表現されるリープフラウミルヒ(聖母の
乳)を彷佛させる味わいと香りは女性の蔵人ならではの感覚
でしか出来ない日本酒に仕上がっています。
●原料：米：米麹 ●精米歩合：60％ ●酸度：非公開
●日本度：+2 ●ALC：15〜16度 |
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3,300円 | 同業の酒蔵も驚愕の酒質を誇る蔵
■孝の司大吟醸【神水仕込720ML】
女性 杉山 静香さんが頑張る蔵！！４年連続金賞受賞酒
愛知件は最近と勲い日本酒造りにおいて、注目されている
地域です。既に【蓬来泉】【義侠】【醸し人九平次】など
有名で、オークションなどでは高値で取り引きされるお酒
もありますが、極一部のマニアの間で最近特に注目を集め
ているのが、【公楽】とこの【孝の司】です。
愛知県内でも特に同業の蔵からは、酒質の高さが早くから
注目されていました、最近では首都圏で人気がじわじわ上
がって来ています。
大吟醸【神水仕込】
米の味わいをぎゅっと凝縮した味わい深いタイプの大吟醸
です。決して華やかな香りではないです、柑橘系の爽やか
な香りが心地よいお酒です。常に品評会で金賞を受賞する
実力のある蔵ですので、総べてにおいてトータルバランス
がすぐれています。期待を裏切らないお空けですので絶対
にお勧めです。
●原料：山田錦●精米歩合：45％ ●日本酒度：+4.0
●酸度：1.2 ●アミノ酸：1.1 ●ALC：15〜16 |
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1,200円 | 十四代もびっくり★妖艶で若々しい味わい★孝の司しぼ
りたて生々うすにごり720ML
愛知県のダークホース将来性豊かなブランド「孝の司」柴
田酒造場
愛知県は、最近急激に酒造りの状況が変わってきていま
す。全国の市場で支持される蔵は、世代交代で更に勢いが
増しています。それ以外の蔵は廃業、吸収、倒産の憂き目
にあっているところが多々あります。
そんな中で、若手の女性蔵人が活躍する蔵「孝の司」。最
近得に首都圏で注目を集めています。
妖艶で若々しい味わい。
新酒ながらのフレッシュさが感じられますが、原酒ならで
はの重厚でふくよかなボディーと後味に上品な甘さがぐぐ
っと載ってくる醍醐味のある飲み口にまず驚かれることと
思います。本当に妖艶味わいで、なんとなく隠れて飲まな
きゃいけないような錯覚に陥ってしまします。
お酒はいわば映画で言うR20指定ですが、このお酒の艶やか
さを分かるのははたして何歳？
一応R25指定？？女優でいうなら「杉本彩」さんのような、
妖艶、色気のあるお酒です。
●原料：愛知県「若水」●精米歩合：60％●酸度：非測定
●ALC：18〜19度 |
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1,365円 | ナチュラルテイスト◆愛知のダークホース【孝の司】純
米吟醸【ささゆりの里720ML】
愛知県の酒蔵が揃ってこの愛知の小さな蔵「孝の司」を類
い稀な技術力を持ち、最高のコストパフォーマンスで、真
似しよう真似出来ない。と評価しています。
連続で品評会にも受賞しており、また女性の蔵人も活躍し
ています。酒質の特徴は、全体的に丸く柔らかい味わいで
す。どちらかと言えば女性的な味わいと言って良いお酒で
す。
この「ささゆり」は「孝の司」の良さが良く表れていま
す。やや高い酸度で柔らかくすっきりとした味わいです。
バニラを思わせる芳香が非常に心地よいお酒に仕上がって
います。名前の通り、山間に咲く「ささゆり」のような、
自然な美しさが際立った純米吟醸です。
●原料：山田錦／五百万石 ●精米歩合：60％
●日本酒度+0 ●酸度1.7 ●アミノ酸1.6 ●ALC14.5 |
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2,992円 | 純米吟醸 初夢桜 1.8L
日本酒好きな方に絶対おすすめの辛口純米吟醸酒です。
●蔵元名：天埜酒造合資会社
●産地：愛知県
●アルコール度数 15.7°●日本酒度 +5 |
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1,890円 | 澤田酒造 白老 からから 本醸造 1800ｍｌ
味わいの特徴
日本酒度+10の超辛口まがら旨味と豊かなボディがあり現代
的な料理も引き立てる人気商品。
●製造元 澤田酒造株式会社 ●産地［愛知県］
●種別 本醸造 ●主要原料米 五百万石 ●精米歩合 65%
●アルコール度数 15.5% ●日本酒度/＋10 ●酸度/1.3 |
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969円 | 東龍特別本醸造秘蔵 720ml（山廃仕込）
清酒醗酵において「酒母造り」は品質を決める重要な行程
です。山廃酒母は自然のままに酵母を速醸酒母の倍以上の
期間をかけじっくりと育て、酸、アミノ酸を増やし濃醇な
味を醸しだします。この山廃酒母を用いて作った東龍秘蔵
は、醗酵酸が調和のとれた旨味に変化し、濃醇でなお爽快
な味わいを与え、飲みあきのない芯のしっかりしたお酒に
なっております。
●容量:720ml●使用米:山田錦
●アルコール度:15度以上16度未満●精米歩合:60％
●日本酒度:＋2●酸度:1.8●アミノ酸度:2.0 |
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1,224円 | 東龍 特別純米酒 龍田屋 720ｍL
龍田屋とは、当蔵元の創業時(元治２年１８６５年)の屋号
です。その名を持つ特別純米酒“龍田屋”は、当蔵元の中
心商品です。その味わいは、繊細でスッキリとした旨味
で、キメの細かい口あたりです。
●容量:７２０ｍL●使用米:山田錦
●アルコール度:15度以上16度未満●精米歩合:５５％
●日本酒度:−１●酸度:1.6●アミノ酸度:1.0 |
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1,478円 | 東龍純米吟醸 720ml
古来北方の神は玄武、南方の神は朱雀、東方の神は青龍、
西方の神は白虎といわれている。東は龍、いわゆる東龍。
ラベルに大きく龍の絵をあしらった東龍純米吟醸。
●容量:720ml●使用米:山田錦
●アルコール度:15度以上16度未満●精米歩合:50％
●日本酒度:＋1●酸度:1.2●アミノ酸度:0.9 |
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3,058円 | 東龍 純米大吟醸 720ml
『酒あまた飲めど東龍ハ又格別一杯又一杯風味津々美味陶
然自ら到る桃源境』書家の頑痴庵南陽先生が東龍大吟醸を
飲まれた折に筆をとり書かれたことばです。その書をラベ
ルとして用いています。東龍大吟醸は書のことばのように
格別でございます。一杯又一杯到る桃源境。
●容量:720ml●使用米:山田錦
●アルコール度:15度以上16度未満●精米歩合:35％
●日本酒度:-1●酸度:1.5●アミノ酸度:1.1 |
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935円 | 清洲城信長 『鬼ころし』２Ｌパック
やや辛口で飲み飽きしない、まろやかでコクのある味わい
標準小売価格１,０５０円(税込み)
割引価格９３５円(税込み)
●生産者 清洲桜醸造株式会社 ●生産県 愛知県
●原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、酸味
料
●アルコール分 14度以上15度未満
●日本酒度 やや辛口＋1.0 ●容量 2000ｍｌ |
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